鷹嘴豆烘烤設(shè)備,微波烘熟鷹嘴豆設(shè)備,微波鷹嘴豆烘熟設(shè)備 在于提供一種具有機(jī)械化程度高，整個(gè)生產(chǎn)過程連續(xù)，產(chǎn)品質(zhì)量保證，生產(chǎn)效率提高的帶殼花生烘烤加工工藝及其配套設(shè)備裝置。為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的，加工時(shí)是采用以下工藝步驟并在相應(yīng)的配套設(shè)備進(jìn)行花生果選料→漂白→磨沙→清洗分離→預(yù)干→配料入味→清洗→熏硫→低溫干燥→遠(yuǎn)紅外脆化→裝袋封口。
鷹嘴豆烘烤設(shè)備,微波烘熟鷹嘴豆設(shè)備,微波鷹嘴豆烘熟設(shè)備 是將花生果放到物料托盤后裝入料車，推入預(yù)干機(jī)烘道，在熱風(fēng)溫度為50-60℃抽風(fēng)下經(jīng)3-4小時(shí)烘干至花生含水量在14-15%時(shí)取出。
配料入味流程是將經(jīng)預(yù)干的花生果放入配好入味液的入味缸中，蓋好上蓋，通入蒸汽使入味液沸騰并控制溫度在90-100℃，花生果在容器內(nèi)翻動(dòng)，經(jīng)過10-15分鐘入味后取出。
熏硫程序，是將入味好的花生果通過料車進(jìn)入熏硫房，硫黃量按花生果重量的2.5-3%加入，點(diǎn)燃硫黃，經(jīng)1小時(shí)熏硫。
,微波烘熟鷹嘴豆設(shè)備,微波鷹嘴豆烘熟設(shè)備 低溫干燥流程是將經(jīng)過熏硫的花生即時(shí)放入干燥機(jī)烘道開啟抽風(fēng)機(jī)并控制溫度在50-60℃經(jīng)12-14小時(shí)烘干，當(dāng)花生果含水量在13-14%時(shí)取出。
脆化流程是將低溫烘干的花生果放入遠(yuǎn)紅外脆化機(jī)料車上，關(guān)好密封門，開啟遠(yuǎn)紅外電熱管照射10分鐘后，開動(dòng)料車往復(fù)機(jī)構(gòu)，使料車在脆化箱內(nèi)來回移動(dòng)，使花生在照射下有所翻動(dòng)?？販卦?00-110℃內(nèi)每隔30-50分鐘排濕一次，經(jīng)2-3小時(shí)脆化，使花生果含水量在2-4%時(shí)停機(jī)取出冷卻2-3小時(shí)后進(jìn)行包裝。
,微波烘熟鷹嘴豆設(shè)備,微波鷹嘴豆烘熟設(shè)備 按照上述工藝步驟加工花生果，在整個(gè)流程中是相應(yīng)采用包括以下流水線配套設(shè)備裝置漂白池、磨沙機(jī)、清洗分離機(jī)、預(yù)干機(jī)、配料入味設(shè)備、熏硫房、低溫干燥機(jī)、遠(yuǎn)紅外脆化機(jī)、封口機(jī)。
配套設(shè)備中的漂白池、熏硫房是一般的土建結(jié)構(gòu);預(yù)干機(jī)和低溫干燥機(jī)是采用通用的、具有靜止負(fù)壓、并行流、薄層、廢氣循環(huán)性能的熱風(fēng)干燥機(jī)。
