辣椒碎烘干殺菌隧道爐,微波辣椒粉烘干機 利用微波低溫脈沖進(jìn)行殺菌，對于玻璃罐裝食品，微波對玻璃具有穿透性的作用。
只要控制微波功率（可調(diào)）即可實現(xiàn)立即加熱和停止，沒有熱慣性。應(yīng)用人機界面和PLC可進(jìn)行加熱過程和加熱工藝規(guī)范的可編程控自動化控制。
安全無害,改善勞動條件。由于微波是控制在金屬制成的加熱腔體和波導(dǎo)管中工作,幾乎無微波泄露、無放射性殘留及有害氣體排放,設(shè)備向外散熱少,噪音小,*改善工作環(huán)境和工人勞動強度
微波殺菌設(shè)備描述：
食品在生產(chǎn)、保存、運輸和銷售過程中極易污染變質(zhì)，通?？梢圆捎酶邷亍⒏稍?、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術(shù)來實現(xiàn)對食品的殺蟲滅菌與保鮮。但往往影響食品的原有風(fēng)味和營養(yǎng)成份。
辣椒碎烘干殺菌隧道爐,微波辣椒粉烘干機微波能的熱效應(yīng)：在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子極化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；
微波能的生物效應(yīng)：也稱非熱效應(yīng)，高頻的電場也使其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變；使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細(xì)菌死亡原因之一。?
而微波殺蟲殺菌是使食品中的微生物，同時受到微波熱效應(yīng)與生物效應(yīng)和微波與物料直接相互作用，將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程，使微波對細(xì)菌膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，細(xì)菌因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長發(fā)育受阻礙死亡，達(dá)到食品殺菌、保鮮的目的。微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果
殺菌*不需防腐，*存放不霉變，營養(yǎng)不流失并保持原有的色、無需通過介質(zhì)來導(dǎo)熱，微波直接對醬料里面同時加熱，微波辣椒醬殺菌設(shè)備殺菌溫度低，食品在微波殺菌的過程，溫度一般為70℃左右。這樣，辣椒醬等罐裝食品可包裝后再殺菌，這樣，避免了二次污染主要特點是：殺菌速度快，物料內(nèi)外同時殺菌。
