1、按名優(yōu)茶外形。目前我國名優(yōu)茶形狀類型有圓條形、圓珠形、扁條形、片形、針形、尖形和不定型七類。根據其類形選擇相應的名優(yōu)茶機械。

　　2、按制茶工藝。不同名優(yōu)茶有其特殊的加工工藝。如黃山毛峰工藝是鮮葉分級——殺青——理條（揉捻）——毛火——足火，其機械選擇是鮮葉分級、殺青、理條、烘干機械。 

　　3、依名優(yōu)茶銷售量和采摘期選購*配套機械。以主要機械，每班加工量作為選擇基準，如6CST－30殺青機臺時產量30公斤，日加工量為 
600公斤，毛峰摘期20天，季加工量12000公斤。根據殺青機選購鮮葉分級、理條、揉捻、烘干機型和臺數，這里還要注意考慮銷售不同級別的名優(yōu)茶量，進行合理配套。 

　　4、根據當地能源選擇。目前6CM系列名優(yōu)茶機械爐體結構有柴煤型、用電、用煤氣型，選購時應根據當地能源資源合理選擇其機械。 

　　5、其它因素：選購同樣類型的要看主要工作件材質、噪音、能耗。優(yōu)先選擇環(huán)保型機械，購機要索取發(fā)票，須“三證”齊全。