一、前言

        飼料加水即是濕飼料，將濕飼料喂給豬吃，即為濕喂，仔豬吸吮母乳就是濕喂，因?yàn)槟溉楸旧砭褪撬镔|(zhì)。至於本篇所講之濕喂是離乳後一直到出售間，豬只攝取水＋飼料之相關(guān)問(wèn)題，濕喂并不是一項(xiàng)新發(fā)明，只是的濕喂法可以避開(kāi)過(guò)去濕喂上的一些缺點(diǎn)，且其正面的效益已遠(yuǎn)超過(guò)過(guò)去所能比，因此有必要完整且詳細(xì)討論濕飼及其相關(guān)問(wèn)題，讓養(yǎng)豬人家能正確的認(rèn)識(shí)此種喂飼法以作為采用濕喂豬只之參考。

二、文獻(xiàn)探討

        (一)濕喂豬只之優(yōu)缺點(diǎn)：

        濕喂豬只之優(yōu)點(diǎn)在各期豬而言有其共同點(diǎn)，但亦有在某一階段的特殊優(yōu)點(diǎn)，詳見(jiàn)表1和表2。

表1. 自動(dòng)化濕喂對(duì)各期豬之共同優(yōu)點(diǎn)

表2. 濕喂之優(yōu)點(diǎn)

        (二)仔豬        

        Braude(1972)的報(bào)告也許太久遠(yuǎn)，其中并沒(méi)有特別討論到小豬的部份，Partridge(1992)的報(bào)告中指出濕喂可以改善仔豬的攝食量，同時(shí)也可以改善生長(zhǎng)速率，但是Kornegay等(1981)根據(jù)三所大學(xué)里同時(shí)所作的試驗(yàn)的報(bào)告中指出，有一所指出濕喂效果在增重方面較好，一所無(wú)差別，一所指出濕喂的效果不佳。在此三所大學(xué)試驗(yàn)里指出，濕喂效果不佳的那一所是仔豬開(kāi)始測(cè)試時(shí)體重較重的一組，這或許指出對(duì)於非常健康之離乳小豬而言，乾料和濕料并沒(méi)有太大之差別，但對(duì)體重較輕之離乳小豬濕喂可能較有利，同時(shí)此試驗(yàn)中zui大之問(wèn)題是在濕喂組，飼料和水之比為1：2，而又沒(méi)有其他水供給豬，很可能是因?yàn)榭偹抗┙o根本不夠?qū)е聺裎剐Ч患?，而Partridge(1992)之試驗(yàn)中除了濕料外也采用大量供給水及增加喂飼頻度。Partridge同時(shí)指出飼糧一定要維持乾凈。在他的試驗(yàn)中顯示濕喂的仔豬其腸道中的絨毛均較乾料組正常，由此可見(jiàn)濕喂中仍有一些技術(shù)上之問(wèn)題需要考慮，特別是濕喂之頻率、水量等。由Virtala和Saranpaa(1991)之調(diào)查報(bào)告中指出，以大麥蛋白為主的飼料較以大麥和乳清蛋白為主的飼料在濕喂時(shí)產(chǎn)生的細(xì)菌數(shù)較多，這里也說(shuō)明離乳仔豬如果要濕喂，除了喂飼頻度外其配方中之原料亦影響濕喂成敗之關(guān)鍵。Podyablonskii et al., (1984)報(bào)告中指出濕喂可以顯著的改善仔豬的消化率，這結(jié)果很清楚的說(shuō)明濕喂仔豬具有其利益，只是應(yīng)在管理上避免不利之因素。

        (三)肉豬

        Braude(1972)的報(bào)告中清楚的指出濕喂的優(yōu)點(diǎn)，包括生長(zhǎng)速率增加、飼料利用效率改善、屠體品質(zhì)并沒(méi)有明顯的差異。表3中Braude(1972)將當(dāng)時(shí)所有濕喂的試驗(yàn)結(jié)果綜合起來(lái)，例如生長(zhǎng)速率上可看出改善的研究報(bào)告中有29個(gè)，而有不良效果的僅有3個(gè)，至於濕喂和乾喂比不分上下的有3個(gè)，這已很明顯的說(shuō)明濕喂對(duì)生長(zhǎng)速率有良好之效果。

表3. 乾喂和濕喂之比較(Braudo 1972)

        根據(jù)德國(guó)研究報(bào)告中指出，乾喂豬總使用的水量較濕喂豬多兩倍以上，這些水可能有極大部份是在飲水中浪費(fèi)掉，可見(jiàn)適當(dāng)之濕喂反而節(jié)省用水，同時(shí)減少豬舍中廢水量。

        目前有一型自動(dòng)喂料器，內(nèi)裝有飲水器可以滴水到飼槽吃料口之飼料上，根據(jù)北愛(ài)爾蘭Patterson(1991)的試驗(yàn)顯示，此種飼槽在喂粉料時(shí)并沒(méi)有顯著的好處，而在喂粒狀料時(shí)，反而較一般飼料槽效果差。由此可以看出來(lái)，并不是水加料就一定是好的設(shè)計(jì)，特別是這一型之飼料槽，如果豬去玩飲水器，則飼料槽中都是水，豬反而吃不到飼料(飼料沉在下面)，如不玩飲水器則Patterson的結(jié)果明顯指出效果不佳。Cuych(1991)顯示各類飼料槽和飲水器的設(shè)施似乎對(duì)豬只增重上都沒(méi)有顯著之影響，而飼料效率反而是飼槽內(nèi)沒(méi)有飲水器的好。但也有篇報(bào)告指出飼料槽中有飲水器對(duì)豬只成績(jī)有利(Walker,1990)。Maton和Daelemans(1991)的報(bào)告中指出這類飼槽可減少水的溢出和浪費(fèi)，Castaing和Chaier(1990)報(bào)告中指出，豬只需要一段時(shí)間適應(yīng)濕料，而較大之豬適應(yīng)期很重要；小豬時(shí)吃濕料，大豬期易適應(yīng)濕料。

        (四)母豬

        母豬濕喂的報(bào)告不多，Balan et al., 1988之報(bào)告中很清楚的指出，哺乳豬濕喂可增加母豬的攝食量、產(chǎn)乳量較多，且離乳仔豬存活數(shù)多出0.3到0.4只小豬。Gadd(1993)指出母豬濕喂增加52％的攝食量，同時(shí)仔豬死亡率由平均一般的2.25頭減少到1.15頭。由此可見(jiàn)母豬用濕喂是有利的。

        (五)飼料浸水時(shí)間

        濕料在喂飼前浸水處理，在早期的報(bào)告中大部份指出有利於飼料利用效率之改善(Beker et al., 1963；Forbes and Walker 1968)，但Barber et al., 1962并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)此現(xiàn)象，而在本省相當(dāng)熱的環(huán)境下飼料浸水是否恰當(dāng)值得考慮。

       (六)水和飼料的比例

        Kryuchkovskii和Nepein(1985)指出濕喂時(shí)的飼料和水之比例大約在1：2.5到1：3之間。Chanvel(1990)指出飼料和水之比在1：2.5到1：4之間均對(duì)肉豬成績(jī)沒(méi)有影響，亦即濕料中含乾物質(zhì)在20％到30％之間對(duì)豬成績(jī)沒(méi)有太大之影響。濕喂時(shí)乾物質(zhì)含量由12.8到25.1％都不易造成輸送管的阻塞，但是如果飼料中粗料不論是切割或粉狀的高於5％時(shí)常常造成輸送管的阻塞(Dyrcz and Pilarczyk., 1984)。

        (七)豬吃濕料之速度

        表4中明顯的指出豬攝取濕料之速度顯著的較粒料和粉料為快(夏和盧1985)，此現(xiàn)象表示豬攝取濕料時(shí)，因?yàn)槌缘乃俣瓤?，在飼槽邊停留的時(shí)間短，因此可以減少因攝食所造成之打斗，也可使豬只攝取的飼料量比較均勻。

表4. 豬只攝取不同物理性狀飼料時(shí)之速度

單位：克／秒

三、現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)作應(yīng)注意事項(xiàng)

        (一)沒(méi)有自動(dòng)化設(shè)備時(shí)濕喂方法

        1. 小豬

        離乳小豬如體重小於7公斤時(shí)，除了在保育欄內(nèi)置有放乾料的飼料槽及乾料外，可以依每欄頭數(shù)之大小放入兩個(gè)飼料槽，槽內(nèi)每天分三次置入教槽飼料和水并依1：3之比例混合，每次仔豬必須在10分鐘內(nèi)將飼料吃完，如無(wú)法吃完，應(yīng)清走喂母豬或其他豬，且將飼槽清乾凈，如此繼續(xù)7-10天，即可恢得正常的飼料或*喂?jié)窳稀Ｈ珞w重高於7-8公斤時(shí)可以直接喂粉乾料或濕料。以上飼養(yǎng)方法之理論根據(jù)及目的詳列於下：

        (1)高於7公斤豬腸道已趨於正常不必喂水料。

        (2)離乳仔豬如低於7公斤表示它尚未*接受飼料，因此供應(yīng)水料對(duì)動(dòng)物腸道較不易受損。

        (3)每天喂三次之目的在增加其攝食量。

        (4)喂10分鐘後飼料槽再清洗以求管理及清洗方便，且剩下之飼料不致發(fā)酸。

        (5)避開(kāi)因?yàn)樯鐣?huì)位序所引起的競(jìng)爭(zhēng)，以免有些仔豬無(wú)法攝取到飼料之狀況。

        2. 肉豬

        飼料以溝型飼料槽采用限食方式喂飼，而水是以水管灌入或以自動(dòng)落水設(shè)施加入飼槽中之喂飼方法。

        3. 分娩哺乳母豬

        本省母豬用飼糟，目前大部份為鑄鐵做成，倒下飼料超過(guò)1.5-1.8公斤以上就容易被豬只拱出，以致滿地都是，易造成酸敗，仔豬攝取此種地上之飼料易造成下痢。為使哺乳母豬能攝取足夠之飼料，每天能喂3次，這三次可以手喂或自動(dòng)化喂飼，每次不超過(guò)1.8公斤，每次能加飼料一倍或二倍的水，可促使夏天吃不下飼料的豬多吃些飼料，但如果晚間太晚喂第三次，則不宜加水，以防飼料過(guò)夜變酸，加水的方法不宜采用軟管，因?yàn)橛梢粰谝仆粰跁r(shí)，常會(huì)將豬欄弄濕，導(dǎo)致易引起仔豬下痢，*之方式是飼槽上方有一供水開(kāi)關(guān)，以鍍鋅鐵管引到飼料槽之一半，能在打開(kāi)水開(kāi)關(guān)後立即進(jìn)水入飼槽。

        4. 懷孕母豬

        懷孕母豬一般不一定要濕喂，但為使懷孕母豬多喝水及希望他習(xí)慣濕料，可以在哺乳期適應(yīng)濕料，因此農(nóng)民常給懷孕母豬吃濕料，此時(shí)如懷孕母豬采用狹欄而飼料槽采用溝形相連飼料糟時(shí)，水應(yīng)先供給少量，再以手喂或自動(dòng)落料器將飼料喂下，因?yàn)?1)水太大量時(shí)，倒下之飼料會(huì)游走到旁欄而導(dǎo)致某些母豬攝食不足。(2)水如果後給時(shí)，會(huì)將飼料沖往溝形飼槽之後段，如此造成豬吃飼料之不均勻。

        5. 肉豬

        將飼料喂下溝形飼槽後，再以水管加水打濕飼料即可。此類喂飼法一般皆為限食，要注意每欄豬之頭數(shù)及喂料量。

       (二)自動(dòng)化濕喂

        1. 自動(dòng)化濕喂設(shè)備

        2. 自動(dòng)化濕喂之規(guī)畫

        (1)畜舍擺置

        不論是新的豬場(chǎng)或舊的豬場(chǎng)都可以規(guī)畫成濕喂只是新的豬場(chǎng)規(guī)畫起來(lái)更有效率。首先要考慮的是濕喂自動(dòng)化主機(jī)放置的位置，能放在接近儲(chǔ)料槽，且不必有太長(zhǎng)的轉(zhuǎn)輪管線至各畜舍為*，儲(chǔ)料槽在豬舍靠外圍馬路或有直接運(yùn)送管線進(jìn)入豬場(chǎng)內(nèi)均可。有那些豬舍需要濕喂也要事前有所規(guī)畫。

        (2)豬欄規(guī)畫

        濕飼料易酸敗，因此一定是同一時(shí)間整棟或全欄豬只一起吃，因此豬欄內(nèi)的飼料槽空間一定要夠該欄所有豬只同一時(shí)間一起吃，如果把飼料槽全放在走道邊，則豬欄會(huì)變成非常長(zhǎng)，因此一般多設(shè)計(jì)成ㄇ或ㄩ字型(圖)，即使如此設(shè)計(jì)時(shí)還是要注意到每頭肉豬要占有30公分之飼槽寬度，整個(gè)ㄩ字上由C到C的總長(zhǎng)不可以正好是全欄豬數(shù)×30公分的長(zhǎng)度，因?yàn)樨i舍兩側(cè)B點(diǎn)的豬，在攝食時(shí)正好沖突到，因此總長(zhǎng)要比豬數(shù)×30公分要多至少8到10個(gè)豬之寬度。

        (3)飼槽底部水平不可隨著豬舍斜度而變

        ㄩ字型飼槽底部水平一定要規(guī)畫好，否則濕飼料易流入兩側(cè)C角落。

        (4)濕料之進(jìn)料口

        a. 進(jìn)料口不可以放在B或C之位置，是在A點(diǎn)而向左右兩側(cè)進(jìn)濕料。因?yàn)榉旁贐或C任一點(diǎn)上均容易造成豬只打斗。在C點(diǎn)剛流出來(lái)的飼料只有一個(gè)方向可流，豬會(huì)擠在C那一角落，在B點(diǎn)由B到C太短也容易造成擠壓甚至打斗。

        b. 出料口可以倒Y字型設(shè)計(jì)在A處，其目的在分散喂飼時(shí)豬過(guò)份集中。

        (5)濕料之管線

        a. 凡是能被豬咬到的部份均應(yīng)該是鍍鋅鑄管，而且此部份的管子一定要很堅(jiān)固的固定在墻上或飼槽前之管上，因?yàn)樨i會(huì)去咬，以致破壞管線。

        b. 管線由上往下時(shí)盡量避免直角的轉(zhuǎn)彎，由為直角之轉(zhuǎn)角易造成阻塞。

        c. 所有輸送的管線盡量沿著堅(jiān)固之支架而走，因?yàn)樵谳斔蜁r(shí)壓力相當(dāng)大，為避免管線震壞，因此要沿著堅(jiān)固之支架而走。

        d. 管線之接頭均必須牢固之接合，否則易造成漏水。

        e. 凡是會(huì)被老鼠、蟑螂咬的部份，一定要保護(hù)好。

        f. 應(yīng)裝設(shè)發(fā)電機(jī)以防停電。

        g. 注意定期保養(yǎng)。

        h. 了解所購(gòu)買系統(tǒng)的安全警報(bào)系統(tǒng)。

        (6)自動(dòng)化濕喂之流程(圖)

        (7)自動(dòng)化濕喂豬應(yīng)注意事項(xiàng)

        a. 每日分4次喂飼，以免每次暫時(shí)吃不完時(shí)發(fā)生氣味以致減低攝食量，每次喂量維持在每日總量之25％左右。

        b. 混合槽內(nèi)應(yīng)每月定時(shí)清洗，否則易生霉。

        c.濕喂時(shí)注意某些藥物不可加，以免浮到表面相當(dāng)苦，例如綠霉素。

        d. 由乾料轉(zhuǎn)成濕料需要餓半天以上才可以轉(zhuǎn)換，不可以轉(zhuǎn)換太快。

        e. 保育豬如果吃濕料，可以在進(jìn)入肉豬後立即轉(zhuǎn)吃濕料。

        f. *了解自己豬之生長(zhǎng)曲線，至少開(kāi)始使用濕喂時(shí)可以測(cè)定2-3批豬之成績(jī)。

        g. 利用電腦記錄之飼料供應(yīng)量，并采樣，將初重輸入再輸入上市場(chǎng)重，由其中計(jì)算飼料成本、增重、飼料攝取量和飼料利用效率。

四、結(jié)論

        濕喂是一項(xiàng)可行的養(yǎng)豬方式，在沒(méi)有自動(dòng)化也可以采用非自動(dòng)化濕喂的方法，自動(dòng)化濕喂的優(yōu)點(diǎn)相當(dāng)多，但仍需注意到一些可能造成問(wèn)是之細(xì)節(jié)。