年糕機的優(yōu)點以及常見問題解決

　　年糕機是食品機械加工設(shè)備的一種，以大米、玉米、小米、等糧食為原料，原料無需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時后，連米帶水直接投入本機加工，瞬間就可出來熱氣騰騰的熟年糕、粉絲(面條)。換上不同的模具，可生產(chǎn)出不同形狀的食品。

　　年糕機又名叫多功能自熟年糕機，米線機，米粉機，河粉機，蒸熟的米粉通過高速螺桿擠壓，使米粉在接近膨化狀態(tài)下去除空氣，并均勻輸出。

　　年糕機具有如下優(yōu)點：

　　1.耗能低，每小時耗電約3度；

　　2.年糕機廠家的年糕機體積小，重量輕，產(chǎn)量高；

　　3.造價低，占地小，無噪聲；

　　4.操作簡單，年糕機廠家的年糕機使用方便安全；

　　年糕機加不均要如何解決？

　　回答：先把米磨成米漿，拌米粉攪拌均勻再將年糕機運往模具中，加工過程中每下一步都要把殘料倒掉，這樣做出來的年糕更白更均勻。同時要去掉年糕的一角和中間一角，這樣不僅好看，吃起來也方便。

　　煮米的水要換水哦不要和年糕漿流動的方向一致(這是跟年糕機煮滾不一致的意思)不要高一塊低一塊重新起漿就可以啦實在不行就打漿也行哦

　　米粉磨的越細越均勻，在年糕制作的每一步，機器所處的位置比不是較合適。我家用的晚稻1號米粉，沖程也就40m左右，不均勻在正常不過了。淘寶上有很多化學(xué)勾兌的粉末。要在壓制碾粉的時候均勻的混合到米粉里。

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