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大櫻桃預(yù)冷機(jī) 果蔬快速預(yù)冷保鮮

2019年12月25日 09:45來源:山東龍口凱祥有限公司 >>進(jìn)入該公司展臺人氣:3359


2019山東大櫻桃預(yù)冷機(jī)-快速水冷機(jī) 水噴淋預(yù)冷機(jī)

對于新鮮水果來說,預(yù)冷是一個十分重要的環(huán)節(jié),對于銷售儲存時間短的大櫻桃來說尤為重要。

中國大櫻桃協(xié)會理事----楊杰說:

水預(yù)冷指水果從采收溫度(20-25)迅速降至10℃以下的過程。對于新鮮水果來說,預(yù)冷是一個十分重要的環(huán)節(jié),對于銷售儲存時間短的大櫻桃來說尤為重要。

"在山東省果樹研究所主持研究下,我們和有關(guān)廠家共同研制開發(fā)了大櫻桃水預(yù)冷噴淋式小型水果預(yù)冷機(jī)設(shè)備,突出效果是讓采收后的大櫻桃在半小時內(nèi)溫度降到10℃以下。"

山東大櫻桃預(yù)冷技術(shù)-快速水冷機(jī)設(shè)備技術(shù)參數(shù):

設(shè)備參數(shù):YL-YT-3

生產(chǎn)效率:1/小時;

制冷溫度:水溫3-7度;

電源:380;

功率:5.5kW;

外形尺寸:長5500×1500×1800mm;(不含制冷機(jī))

重量:700kg

用途:用于櫻桃、桃、杏、枇杷、木瓜、芒果、橙、小西紅柿、蔬菜等預(yù)冷

櫻桃預(yù)冷的主要方法是櫻桃水冷,水冷主要分為兩種,一種是冷水浸泡,另外一種是冷水噴淋,因?yàn)樗臒崛荽?,能夠快速的降低果肉以及果核溫度,因而預(yù)冷速度快,冷卻效率高。

水噴淋預(yù)冷機(jī)由四個部分組成,分別是傳輸系統(tǒng),噴淋降溫系統(tǒng),冷水循環(huán)箱,制冷機(jī)。在國外櫻桃都是采用的這種方式預(yù)冷。

世界上發(fā)達(dá)國家的水果幾乎100%預(yù)冷,而我國櫻桃和其他水果幾乎100%不預(yù)冷",從國內(nèi)櫻桃市場調(diào)研情況來看,目前只有少數(shù)幾家櫻桃流通企業(yè)實(shí)行了采收后水預(yù)冷處理,多數(shù)不預(yù)冷,還有少數(shù)利用冷庫靜置降溫預(yù)冷,這種預(yù)冷方法需要10小時以上,預(yù)冷效率低。

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