1儀器介紹
 

　　新一代Universal TA多功能質構儀(物性分析儀)是上海騰拔儀器科技有限公司專業(yè)物性分析儀器，這款質構儀具有穩(wěn)定性強、度高、適用范圍廣、操作簡便、經久耐用等優(yōu)點。適用于食品、制藥、農業(yè)、林業(yè)、畜牧、園藝、化工和材料等領域的物性分析。
 

　　該款質構儀可用于科研院所和高校的物性研究和教學應用，企業(yè)原料質量控制、配方研究、生產工藝研究、質量控制和產品研發(fā)等。
 

 

　　發(fā)蠟類、發(fā)乳類、發(fā)露類、發(fā)漿類、唇膏、眉筆、眼線筆、唇線、眼影、粉餅、保濕面霜、牙膏、發(fā)膠、蠟、洗發(fā)水、肥皂。
 

 

　　硬度、粘性、斷裂強度、堅實度、稠度、擠出強度、黏彈性、凝膠強度、破裂強度、拉伸強度等指標。
 

　　4儀器特點
 

　　(1)儀器測試指標全：硬度、脆性、粘性、粘附度、彈性、凝膠強度等。
 

　　(2)力量感應元精度高：采用*的直線型力量感應元。
 

　　(3)測試移動距離廣：0.001-370mm，可根據客戶的要求進行高度定制。
 

　　(4)檢測速度范圍寬：0.01-40mm/s，可根據客戶要求進行速度定制。
 

　　(5)配套探頭齊全：400多套探頭，可定制探頭。
 

 

　　(6)測試方法數據庫：全面及強大的測試方法數據庫，為用戶提供一整套的測試方法方案。
 

　　(7)軟件：中英文隨時切換，功能強大，進行各類食品樣品的質構分析。
 

 

　　（1）口紅(唇膏)的硬度測試
 

 

　　口紅硬度是一個重要的參數，其測試方法符合使用石油蠟針入度測試的ASTM標準方法D1321-95規(guī)范。不同蠟有著不同的硬度而針入穿透石油蠟是硬度測試的有效方法。各種石油蠟因原料的不同，在含量和組成方面有所不同，硬度的評估是對這些原材料質量控制的有效手段。在研究和產品開發(fā)方面，可以通過監(jiān)控硬度變化，評估口紅在運輸和儲存會受到的影響。
 

　　將樣品放在針形探頭的正下方并開始穿透測試。如果所測試的樣品放置在一個容器里(建議在標準方法)，則建議進行四次試驗，樣品測試點大約間隔同樣距離(不得少于12.7毫米)，測試點距離容器邊緣要大于3.2毫米。zui大的力是表示探頭要穿透樣品某一距離時受到的力，zui大力越大，硬度越大。
 

　　(2) 口紅(唇膏)的彎曲力測試
 

 

　　唇膏是一種透過固體脂肪的模型產品，包含一些不溶物和懸浮著色劑。必須包含多種技術條件，例如產品必須容易使用、不能在使用過程中彎曲、弄碎、破裂或折斷、不良的配方或制程下生產的唇膏極容易被消費者注意到瑕疵，反之相比較乳霜(creams)與乳液(lotions )一樣的不良的配方或制程卻依然可生產出差強人意的產品，其不良特性并不容易被注目。
 

　　調整口紅夾具，確保半球形邊緣刀片下壓時與口紅接觸的位置離口紅zui前端保持大約3mm以上。測試時，如果下壓的速度太快，會造成樣品“滑”掉到設備，這樣所收集到的數據就不是刀片彎曲折斷的結果。將口紅旋轉至zui大長度，并將樣品固定在支撐裝置的孔洞中。樣品慢慢開始彎曲，直到斷裂并脫離樣品的主體。曲線上的zui大力表示樣品的硬度。斷裂時的距離值表示樣品的脆性，即脆性越大的樣品，它彎曲的距離越小。樣品彎曲曲線的斜率可以稱為樣本的'剛度' (或恢復力)。
 

　　（3）眼影的粉餅強度測試
 

 

　　眼影和撲面粉在測試前，一般先將樣品壓縮成不同大小和形狀的板餅狀，并放入薄錫鋁或微薄鐵皮盒子，以方便軟刷或泡棉的沾取。眼影表面可能不光滑或含有珠光體，通常與撲面粉一樣壓縮成粉餅來使用。眼影的基本成分是小顆粒狀的云母。云母應該能容易地與其他成分相互壓緊,并不能破裂或粉碎。但它同時也是比較柔軟的，以便簡單、方便的使用。
 

　　將樣品放置在探頭下方正*處，并實施穿透測試。當探頭開始穿入樣品的表面時，感應力開始增加，樣品的表面也開始粉碎。
 

　　（4）保濕面霜的粘稠度測試
 

 

　　在制作產品時，保濕面霜所采用的物料在很大程度上決定zui終產品的粘稠度。輕薄潤膚液產品要比厚的保濕霜增加更多的配料、用量。產品的在制備產品時，均希望樣品能從管件被擠壓出來，并在擠壓后保持干凈切面。
 

　　粘稠度可以通過反擠壓裝置來測試，同時反擠壓裝置分析反映產品的物理特性和粘度。
 

　　（5）天然或合成發(fā)質的拉伸強度測試
 

 

　　好的發(fā)質應該彈性十足，不容易被拉斷，具有良好的拉伸強度。彈性不足的頭發(fā)，不但不易吹風造型，造型后也容易變形，而且造型不持久。
 

　　用拉伸裝置夾持頭發(fā)的兩頭，慢慢拉伸直至頭發(fā)被拉斷，測試頭發(fā)的拉伸強度。
 

　　（6）肥皂的硬度測試
 

 

　　硬度是肥皂耐用與否的一項指標。如果肥皂軟爛不耐磨，使用中將造成浪費。因此，洗衣皂規(guī)定硬度指標，需要有一定填料的加入，使肥皂的硬度達到指示標準。
 

　　將樣品固定在探頭的正下方，開始穿刺實驗。zui大正力是探頭穿刺樣品至距離時所需力。力值越大，樣品就越硬。
 

　　（7）洗發(fā)水的稠度測試
 

 

　　一些產品如護發(fā)素材料的使用通常都和產品的稠度密切相關。稀疏護發(fā)素比濃稠的護發(fā)素更容易傾倒，產品希望產品能順利的從管子容器中擠出。粘稠度可以通過反擠壓裝置來測試，同時反擠壓裝置分析反映產品的物理特性和粘度。
 

　　（8）牙膏的擠出強度測試
 

 

　　牙膏制造品質有三種重要的特性會被消費者所關注：(1)牙膏中沒有顆粒狀物質(2)不存在氣泡(3)稠度適當。這些特性都會受加工程序、品質監(jiān)控還有原料選擇的影響。質地好的牙膏具有以下幾個特點：很容易從包裝中擠出。包含小孩、老人都可不費力氣的施力，濃稠度適中，擠壓后能及時停止，不能太柔軟以致溢流到牙刷外。
 

　　通過牙膏的特定裝置可以測出牙膏擠出所需多大的力。