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溫嶺市圣德機械廠

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面條機是怎么工作及日常保養(yǎng)的呢?

2016-6-16 閱讀(3201)

人類要適當?shù)倪M食一些膳食纖維,小麥就是其中一種,面粉所含主要營養(yǎng)成分是淀粉和糖類,蛋白質含量高于稻米,每100g小麥面粉(標準粉)含淀粉和糖類71.5g、蛋白質11.2g、脂肪1.5g,和麥芽糖酶,含B1、B2、E及鈣、磷、鐵等礦物質。

面粉可以加工出各種各樣的面條,比如紫薯面、芹菜面、雞蛋面等,那么面條機是怎么工作的呢?


面條機工作過程
1、將定量面團放在下輸送帶上,開動機器,自動輸送到軋輥間,面團在輸送帶和軋輥作用下自動完成喂入和壓面工程。
 
2、壓完后經(jīng)上輸送帶自動傳到下輸送帶,由于采用不同線速度,使面皮自動完成折疊和輸送、喂入,轉下道工序。
 
3、軋輥間隙調整是通過一渦輪副和偏心機構實現(xiàn)厚薄無級可調。

面條機日常保養(yǎng)

1、開機前檢查各部位有無異?,F(xiàn)象,認真閱讀說明書,并按說明書進行操作。 

2、回頭面不能直接倒入面斗內(nèi)。

3、壓面前空轉10-15分鐘,冬季生產(chǎn)時室內(nèi)溫度保持10-15度以上。

4、每半年更換一次軸承油脂。

5、應保持各齒輪、滾動軸承的潤滑。

6、嚴禁其它硬雜物掉進軋輥及齒輪內(nèi)。

7、嚴禁將面輥間隙調至5毫米以上運轉。

8、機器運轉時嚴禁將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險部位。

9、停機后保持機械的清潔,各軋輥內(nèi)無殘存,無面坯。

10、嚴防鐵器或其它較硬物質混入面粉中,以免造成損壞機件。



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