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酸奶機(jī)

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產(chǎn)品簡介

酸奶機(jī)，是一種制造酸奶的機(jī)器

詳細(xì)介紹

酸奶機(jī)，是一種制造酸奶的機(jī)器。給發(fā)酵提供一個(gè)恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，在這個(gè)環(huán)境下，大量繁殖，牛奶中轉(zhuǎn)化成，發(fā)酵成。

采用的是恒溫發(fā)酵法，所以酸奶機(jī)最基本的功能就是加熱和恒溫，只要可以加熱并可以恒溫在適合的溫度，這臺酸奶機(jī)就可以做出酸奶。

除了溫度，自制酸奶的另一個(gè)主要因素就是時(shí)間，而酸奶發(fā)酵的時(shí)間并不是一成不變的，牛奶的質(zhì)量、酸奶發(fā)酵粉的質(zhì)量、環(huán)境溫度、牛奶的初始溫度還有酸奶機(jī)的恒定溫度都會影響發(fā)酵時(shí)間的長短，所以即使帶有定時(shí)控制功能，也是形同虛設(shè)，需要經(jīng)過實(shí)踐來調(diào)整，每一個(gè)因素的改變都會帶來時(shí)間的變化；而且酸奶發(fā)酵好以后，需要在常溫下放置一段時(shí)間過后，才放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，這樣的酸奶才是安全的。

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