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微波食品膨化設備

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更新時間:2023-11-06 16:47:55瀏覽次數(shù):306次

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產(chǎn)品簡介

詳細介紹

 微波膨化熟化設備

微波膨化熟化設備參數(shù)

型號:ZY-60HM
電源輸入: 三相380±10%   50HZ;
輸出微波功率: 60KW(功率可調(diào))
頻率: 50MHz±50MHz
設備(長×寬×高): 10350mm×1900mm×1700mm
微波泄漏:符合國家GB1043689標準≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標準
(以上參數(shù)僅供參考,我們可根據(jù)您產(chǎn)品的特性,您的廠房量身定做)。

微波膨化熟化設備結(jié)構(gòu)原理介紹

微波加熱速度快,物料內(nèi)部氣體急劇上升,由于傳質(zhì)速度慢,受熱氣體處于高壓狀態(tài),而有膨化趨勢,達到一定的壓強時,物料就會發(fā)生彭化。高水分含量的物料,水分在干燥初期大量蒸發(fā),使制品表面溫度下降,膨化效果不好。當水分低于20%時,由于物料的粘稠性增加,致使物料內(nèi)部空隙中水分和空氣較難泄出而處于高度積聚待發(fā)狀態(tài),從而能產(chǎn)生好的膨化效果。影響物料彭化效果的因素很多,就物料本身而言,組織疏松,纖維含量高者不易彭化,而高蛋白,高淀粉,高膠原物料,由于加熱后這些化學組分熟化,有較好的成膜性,可以包裹氣體,產(chǎn)生氣泡,干燥后將發(fā)泡的狀態(tài)固定下來,可得到很好的膨松制品,以支鏈淀粉為主要原料,再輔以蛋白質(zhì)和電解質(zhì)如食鹽的基礎食品配方可得到理想的膨化效果。微波加熱過程在輔以降低體系壓強的辦法,可以有效地加工膨化產(chǎn)品。微波彭化可用在各類原料(淀粉,蛋白質(zhì),肉品)小吃食品加工。

適合小米膨化,大豆膨化,玉米膨化,綠豆膨化,大米膨化,五谷雜糧熟化膨化,花生烘烤膨化,核桃烘烤。

歡迎微波膨化熟化設備,微波膨化熟化設備,

劉龍   158

 

大豆熟化膨化設備五谷雜糧熟化膨化設備‖微波熟化膨化設備‖玉米膨化設備

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