普通真空滾揉機(jī)，300滾揉機(jī)，500滾揉機(jī)，雙速滾揉機(jī)、常用型號滾揉機(jī)真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉塊餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到按摩、腌漬作用。