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農(nóng)產(chǎn)品也能“私人訂制”，訂單農(nóng)業(yè)模式遍地開(kāi)花
【中國(guó)農(nóng)機(jī)網(wǎng) 市場(chǎng)行情】“市場(chǎng)需要什么，我們就種什么。”農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷問(wèn)題是近年來(lái)備受關(guān)注的熱點(diǎn)話題，辛辛苦苦種出來(lái)的成果后卻可能面臨丟棄的后果，巨大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)使得農(nóng)戶們苦不堪言。
作為農(nóng)業(yè)大縣，河北省饒陽(yáng)縣近年來(lái)大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，通過(guò)“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，吸引廣大種植戶加入訂單式農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，擴(kuò)寬銷售渠道，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和增收。不僅僅是饒陽(yáng)縣，其實(shí)近幾年訂單農(nóng)業(yè)可以說(shuō)是“遍地開(kāi)花”，越來(lái)越得到農(nóng)戶們的認(rèn)可。
訂單農(nóng)業(yè)興起：農(nóng)產(chǎn)品的“私人訂制”
訂單農(nóng)業(yè)又稱合同農(nóng)業(yè)、契約農(nóng)業(yè)，是近年來(lái)出現(xiàn)的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。農(nóng)戶根據(jù)其本身或其所在的鄉(xiāng)村組織同農(nóng)產(chǎn)品的購(gòu)買者之間所簽訂的訂單，組織安排農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。“先找市場(chǎng)、再抓生產(chǎn)、產(chǎn)銷掛鉤、以銷定產(chǎn)”成為其主要特征。
區(qū)別于傳統(tǒng)的“先種植，后銷售”的生產(chǎn)模式，訂單農(nóng)業(yè)緊跟市場(chǎng)需求，在發(fā)揮自己獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)的同時(shí)保證了市場(chǎng)需求，在一定程度上使農(nóng)戶穩(wěn)定收益；避免了盲目生產(chǎn)，減少了農(nóng)產(chǎn)品過(guò)剩而無(wú)人購(gòu)買的尷尬情況；而隨著互聯(lián)網(wǎng)的進(jìn)一步發(fā)展，訂單農(nóng)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)逐步深度融合，有效緩解了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷不對(duì)稱的問(wèn)題，線上線下共同發(fā)力，拓寬了銷售渠道的同時(shí)提高了農(nóng)產(chǎn)品交易速度。
訂單農(nóng)業(yè)普遍要求生產(chǎn)更加規(guī)?；蛯I(yè)化，對(duì)農(nóng)民綜合素質(zhì)方面也有了更高要求。應(yīng)當(dāng)更加重視農(nóng)村的人才建設(shè)，全面建立健全職業(yè)農(nóng)業(yè)制度，加快培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體；廣泛采用先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理方式，不論是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中還是產(chǎn)后，都能形成更加完整的、緊密聯(lián)系的生產(chǎn)鏈。
與此同時(shí)，當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)設(shè)施建設(shè)也需要更加完善。物質(zhì)基礎(chǔ)決定上層建筑，更加完善的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和現(xiàn)代化的物質(zhì)裝備，提供了更加完善的生產(chǎn)條件。而訂單農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)模化也保證了能夠?qū)⑦@些設(shè)施集約化、率地投入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)當(dāng)中去，以適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求化、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展趨勢(shì)，從而后時(shí)限棉花的高產(chǎn)
以銷定產(chǎn)：長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展依然存在不少問(wèn)題
訂單農(nóng)業(yè)作為農(nóng)產(chǎn)品以銷定產(chǎn)的重要手段，在確保農(nóng)戶合理收益、抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)方面發(fā)揮著重要作用，但是這并不意味這風(fēng)險(xiǎn)就不存在了。恰恰相反，訂單在實(shí)際運(yùn)行過(guò)程中，很有可能出現(xiàn)因?yàn)檗r(nóng)業(yè)受自然災(zāi)害影響較大，農(nóng)民的生產(chǎn)出現(xiàn)訂單無(wú)法完成的情況；或者當(dāng)減產(chǎn)時(shí)，農(nóng)民違約不賣給收購(gòu)方；此外，當(dāng)市面上產(chǎn)量過(guò)剩時(shí)，市場(chǎng)*訂單合同價(jià)格，收購(gòu)方也可能出現(xiàn)違約情況。
“私人訂制”并不少見(jiàn)，高定的服飾、首飾比比皆是。而他們都面臨著一個(gè)問(wèn)題，那就是“成本控制”。顯然，定制款要比大眾款價(jià)格更加昂貴，農(nóng)產(chǎn)品同樣如此。因生產(chǎn)要求更加嚴(yán)格使得訂單農(nóng)業(yè)產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品與普通農(nóng)產(chǎn)品相比，價(jià)格往往更加昂貴，甚至是數(shù)倍以上。這對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，一時(shí)的喜歡無(wú)可厚非，但是長(zhǎng)久的購(gòu)買尚待考慮。
另外，訂單農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品從種植到餐桌的直供，縮短了產(chǎn)業(yè)鏈，但同時(shí)也弱化了產(chǎn)品的檢測(cè)程序?？梢?jiàn)，任何一種模式的發(fā)展，都同樣面臨著多種風(fēng)險(xiǎn)。只有因地制宜，靈活應(yīng)用，在實(shí)施過(guò)程中不斷進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，才能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
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