我國乃至*土壤重金屬污染，以及由此產(chǎn)生的農(nóng)產(chǎn)品安全問題日趨嚴重．基于植物吸收積累重金屬具有顯著的品種間差異，篩選、培育和利用可食部分重金屬低量積累農(nóng)作物品種，即在一定的受污染土壤中種植時，其食用部位污染物含量能夠達到安全食用標準的農(nóng)作物品種）策略日益受到重視并已成為食品安全保障領域的研究熱點，為降低土壤源重金屬污染食物鏈的風險提供了有效手段。
鎘是對人體毒性zui強的重金屬元素之一，其攝入的主要來源是蔬菜．目前蔬菜等農(nóng)作物的鎘等重金屬污染形勢嚴峻，廣州市蔬菜重金屬污染狀況調(diào)查結(jié)果顯示蔬菜鎘超標率為５０％。我國南方常見葉用蔬菜蕹菜為鎘污染的高風險種，經(jīng)篩選已得到不同鎘積累特性的、遺傳穩(wěn)定的品種，并研究了相關細胞學、分子遺傳學機理，但未見葉綠素含量的研究。
不同鎘積累特性蕹菜品種的葉綠素ａ、葉綠素ｂ、葉綠素總含量均存在顯著的品種間差異．其中葉綠素ｂ的品種間差異較大．許多植物均已報道了葉綠素含量的品種間差異和多樣性，如水稻、大麥、芝麻．不同鎘積累特性蕹菜品種葉綠素含量與光合效率、作物產(chǎn)量及鎘吸收積累等的關系尚有待進一步研究．供試不同鎘積累特性蕹菜品種的葉綠素含量受品種遺傳特性的影響較大；不同鎘積累特性蕹菜品種的葉綠素ａ、葉綠素ｂ、葉綠素總含量和葉綠素ａ／ｂ比值均存在顯著的品種間差異。
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