【】【】千頁(yè)豆腐成套設(shè)備，千頁(yè)豆腐設(shè)備，千頁(yè)豆腐技術(shù)，千頁(yè)豆腐它采用中國(guó)臺(tái)灣的豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為主要材料精制而成，是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質(zhì)的新世紀(jì)美食，它不僅保持了豆腐原本的細(xì)嫩，更具備*的Q勁和爽脆，還具有*的湯汁吸收能力，配合現(xiàn)代廚藝，可以做出高品質(zhì)的新時(shí)尚美味佳肴來(lái)。千頁(yè)豆腐的可品源自千頁(yè)豆腐設(shè)備，山東省諸城市春秋食品機(jī)械專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)的千頁(yè)豆腐設(shè)備全國(guó)，讓您的企業(yè)省心，省力又省錢(qián)！
1、先將大豆分離蛋白、水打約3分鐘，將分離蛋白打散肉眼看無(wú)顆粒、光滑細(xì)膩。然后慢速加入TG酶再轉(zhuǎn)快速打漿2分鐘至均勻。
2、邊慢速打漿邊加入色拉油轉(zhuǎn)快速打3分鐘，然后加入淀粉、味精、白糖等調(diào)味料快速打2分鐘充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>
3、將打好的漿液倒入托盤(pán)中厚度約4CM為宜，表面蓋上薄膠布，移入冷藏間定型10小時(shí)左右,至有彈性及爽脆即可。
4、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分鐘，使產(chǎn)品中心溫度大于75℃以上。
5、冷卻至常溫后切塊，經(jīng)速凍鏈冷凍后包裝，然后移入凍庫(kù)貯存，冷藏溫度在-18℃左右。
客戶(hù)怎么選擇千頁(yè)豆腐設(shè)備，老工藝是是用打漿機(jī)來(lái)進(jìn)行乳化大豆蛋白，新工藝的產(chǎn)生是千頁(yè)豆腐的一次新的革命，那就是使用高速變頻斬拌機(jī)，高速變頻斬拌機(jī)不但可以將大豆蛋白快速斬切切，乳化，而且可以將大豆蛋白更加均勻的乳化到大豆蛋白的細(xì)膩度，起到千頁(yè)豆腐所具有的Q脆、嫩，滑順的口感。
一：千頁(yè)豆腐設(shè)備：《高速斬拌機(jī)》
山東省諸城市春秋食品機(jī)械有限公司為了廣大千頁(yè)豆腐客戶(hù)的需求，特研發(fā)了高速4500轉(zhuǎn)斬拌機(jī)ZB-125L和高速4500轉(zhuǎn)斬拌機(jī)ZB-80L兩個(gè)系列的斬拌機(jī)。
1、千頁(yè)豆腐高速斬拌機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。
2、千頁(yè)豆腐高速斬拌機(jī)主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、千頁(yè)豆腐高速斬拌機(jī)刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、千頁(yè)豆腐高速斬拌機(jī)選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。
5、千頁(yè)豆腐高速斬拌機(jī)轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、千頁(yè)豆腐刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
7、春秋選擇的斬鍋*變形。
春秋現(xiàn)貨供應(yīng)千頁(yè)豆腐設(shè)備斬拌機(jī)，蒸箱，真空包裝機(jī)，切塊機(jī)
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- 公司名稱(chēng)諸城市春秋食品機(jī)械有限公司
- 品 牌
- 型 號(hào)
- 所 在 地濰坊市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2018/5/16 18:25:41
- 訪問(wèn)次數(shù)745
斬拌機(jī)，滾揉機(jī)，鹽水注射機(jī)，拌餡機(jī)諸城市春秋食品機(jī)械有限公司，位于山東省諸城市，以生產(chǎn)食品機(jī)械為主，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、變頻斬拌機(jī)、煙熏爐、凍肉絞肉機(jī)、凍肉切塊機(jī),拌餡機(jī)，刨肉機(jī),提升機(jī),真空包裝機(jī)，肉丸成型機(jī)、肉丸水煮線(xiàn)、軟包裝風(fēng)干線(xiàn),蔬菜清洗線(xiàn)等各種食品機(jī)械及各種食品機(jī)械輔助設(shè)備的研發(fā)與制造，產(chǎn)品全國(guó)各地，公司現(xiàn)已擁有各類(lèi)加工設(shè)備，能夠滿(mǎn)足不同層次用戶(hù)的需要。
公司自創(chuàng)辦以來(lái)，春秋人本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則，積極進(jìn)取、勇于開(kāi)拓，充分吸收國(guó)內(nèi)外*技術(shù)，集眾家之所長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)多年的努力拼搏，使春秋公司成為國(guó)內(nèi)具有竟?fàn)幜Φ膶?zhuān)業(yè)廠家。公司目前擁有優(yōu)秀的技術(shù)人才，成熟的市場(chǎng)渠道，良好的企業(yè)聲譽(yù)。公司在廣泛開(kāi)展業(yè)務(wù)的同時(shí)，還定期參加食品機(jī)械的地區(qū)、國(guó)內(nèi)展覽會(huì)、技術(shù)交流會(huì)議及推廣會(huì)。公司在食品機(jī)械的制造領(lǐng)域具有十分豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并且瞄準(zhǔn)市場(chǎng)和跟蹤*技術(shù)水平，依靠完善的管理體系和售后服務(wù)，并以誠(chéng)實(shí)、守信、穩(wěn)健的態(tài)度及可靠的質(zhì)量、合理的價(jià)格；力爭(zhēng)為廣大客戶(hù)提供滿(mǎn)意的產(chǎn)品。
諸城市春秋食品機(jī)械有限公司：科技是*生產(chǎn)力是春秋人認(rèn)定的出發(fā)點(diǎn)；開(kāi)拓創(chuàng)新是春秋公司的理念：用戶(hù)滿(mǎn)意是春秋人不懈的努力！
春秋人本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則，以“以誠(chéng)為本、以質(zhì)取信”為宗旨，堅(jiān)持“開(kāi)拓、務(wù)實(shí)、守信”的企業(yè)精神，以熱忱的心，*的服務(wù)，為每一個(gè)客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值，讓客戶(hù)買(mǎi)的放心、用的舒心。春秋人愿與您攜手共進(jìn)，共創(chuàng)輝煌！
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