全自動釀酒機可以實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)，在釀酒過程中不需要過多的人工干預，設備整體采用一體化的設計，將泡好的糧食、水和酒曲依序放入全自動釀酒機中就可以等待發(fā)酵，然后蒸餾成酒，對比傳統(tǒng)釀酒的方式節(jié)省了大半工序。相對密閉的環(huán)境減少了物料與空氣接觸的面積和次數(shù)，保障了釀酒過程的衛(wèi)生。

全自動釀酒機可以實現(xiàn)連續(xù)作業(yè)，在釀酒過程中不需要過多的人工干預

全自動釀酒機對釀酒原料的要求：

1、釀酒設備所使用的玉米含植酸多，在發(fā)酵中可水解環(huán)已六醇及磷酸。前者呈甜味，磷酸也能促進甘油（丙三醇）的生成，多元醇具有明顯甜味。后者可促進甘油的形成，因而玉米酒較甜。

2、應脫坯后使用，蒸煮后不粘鍋、不糊。但因淀粉結(jié)構(gòu)緊密，質(zhì)地堅硬故難以蒸煮，因淀粉顆粒形狀不規(guī)則呈玻璃質(zhì)的組織狀態(tài)，結(jié)構(gòu)緊密，質(zhì)地堅硬，故難以蒸煮，但出酒率不及高粱，玉米的半纖維量含量高于高粱，因而常規(guī)分析時淀粉含量與高粱相當，但出酒率不及高粱，一般黃玉米淀粉稍高于白玉米。

3、鮮甘薯及白薯干（薯干）分別含有百分之2和7的可溶性糖，有利于酵母菌的利用，薯干淀粉純度高，含脂肪和蛋白質(zhì)較少，發(fā)酵生酸輔度小，而淀粉出酒率高于其它原料，甘薯因含果膠質(zhì)較多，所以成品酒甲醇含量較高，另外還有甘薯樹脂，對發(fā)酵也有不利的影響，甘薯淀粉顆粒大，組織不緊密，吸水能力強因而易糊化。

相對密閉的環(huán)境減少了物料與空氣接觸的面積和次數(shù)，保障了釀酒過程的衛(wèi)生

全自動釀酒機物流發(fā)貨注意事項：

1、還請您留下詳細的收貨地址，以便于后期為您填寫貨物運單，運單內(nèi)容填寫的準確性對到站及時向您發(fā)出催領(lǐng)通知有很大的幫助。

2、運單中收貨人名稱的填寫十分重要，收貨人是個人的應與本人的姓名相吻合，收貨人是單位的應與公章及單位全稱相吻合。

3、領(lǐng)貨憑證您應妥善保管，它是收貨人在到站領(lǐng)取貨物的重要憑證，一旦丟失會給收貨人在到站的交付手續(xù)增添很多麻煩。

4、我公司會在發(fā)貨前給客戶提供產(chǎn)品部件實拍圖，產(chǎn)品出廠無任何破損刮傷，由于現(xiàn)在大多數(shù)物流：亂收費；包掉不包壞的態(tài)度，希望顧客收到我公司產(chǎn)品時開箱詳細查看。是否有破損刮傷及時和我公司聯(lián)系，以便我們發(fā)生不必要的糾紛。