櫻桃為什么要預(yù)冷 銅川大櫻桃預(yù)冷機設(shè)備
時至今日,我國大櫻桃已經(jīng)有了100多年的裁培歷史。
在這100多年的發(fā)展歷史中,從不論從消費市場還是種植面積和產(chǎn)量,以及種植技術(shù)上來講,我國大櫻桃的栽培技術(shù)已經(jīng)跟緊了水準(zhǔn)。單單從這些方面來看,好像我國的大櫻桃產(chǎn)業(yè)即將天下,但實際上,我國大櫻桃連本國內(nèi)消費市場的陣地都很難守住,就別提去外面市場拼一下了!原因何在?
單單跟智利的車厘子對比一下,智利車厘子能通過海運來到中國,而中國的大櫻桃從煙臺到上海、北京等大城市,都很吃力。智利車厘子采收后,經(jīng)過35~40天的海運到中國港口,再加上3~4天的在我國內(nèi)進行各大城市的轉(zhuǎn)運,然后再在超市的貨架上呆3-5天賣給消費者。整個過程,長達49天。
而國內(nèi)大櫻桃呢?很多地方連這個標(biāo)準(zhǔn)的三分之一都達不到!
這就我國大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板所在。原因在于國外大櫻桃都會進行預(yù)冷保鮮。
水噴淋式櫻桃水預(yù)冷技術(shù)優(yōu)點是:成本低,裝置構(gòu)造簡單,適用范圍廣。預(yù)冷后產(chǎn)品不失重是水預(yù)冷的主要優(yōu)點之一,有利于新鮮度的保持。
櫻桃預(yù)冷機設(shè)備參數(shù):
櫻桃水噴淋式預(yù)冷機型號:YL-YT-3D
額定功率:4.5KW
電源:380V
設(shè)備尺寸:4.5×1.5×1.8m
重量:600kg
工作效率:1-1.5噸/小時
凱祥公司與山東省果樹研究所聯(lián)合研制出的水噴淋式櫻桃預(yù)冷機,由傳輸系統(tǒng),噴淋降溫系統(tǒng),冷水循環(huán)箱,制冷機四部分組成,體積小,操作方便,淋水10-15分鐘就可以將櫻桃從常溫降至5度左右。配合櫻桃分選線使用效果更佳。
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