重慶正宗火鍋土豆粉機(jī)東北粉耗子機(jī)工藝品名：土豆粉機(jī)   別名：火鍋粉機(jī)，肥羊粉機(jī)，粉耗子機(jī)，饸饹面機(jī)

天華土豆粉機(jī)是借鑒傳統(tǒng)工藝革新而成的一種省工省時(shí)的土豆粉加工機(jī)械，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單易操作，淀粉打芡后和成粉團(tuán)加入機(jī)器內(nèi)即可，自動(dòng)推揉擠壓勻質(zhì)，一次成型，省時(shí)省工，是致富創(chuàng)業(yè)的理想機(jī)械。

一、結(jié)構(gòu)：由電機(jī)、螺桿擠壓裝置和成型模頭組成。

二、性能特點(diǎn)：1、采用螺旋軸壓粉，電機(jī)帶動(dòng)，壓條快、出品率高，省時(shí)省工。

2、與物料接觸部分采用食品級(jí)不銹鋼制作，干凈衛(wèi)生。

3、更換出條模具，可以時(shí)產(chǎn)不同形狀的產(chǎn)品，如細(xì)圓土豆粉、扁條肥羊粉，空心、實(shí)心、花邊粉耗子等。

4、用小麥粉還可加工非自熟冷面、饸饹面等。

土豆粉俗稱“火鍋粉，肥羊粉，洋芋粉、粉耗子”，是用精制土豆淀粉加工而成的寬片或粗圓條的鮮粉，圓條有實(shí)心和空心的，系純?nèi)痪G色食品，顏色潔白，口感爽滑筋道，是涼拌、炒、燉菜、調(diào)湯、涮火鍋的新奇食品，深受人們喜愛(ài)。用土豆粉搭配東北酸白菜，成菜柔潤(rùn)嫩滑、口感筋道、酸辣可口，且成本低廉。

重慶正宗火鍋土豆粉機(jī)東北粉耗子機(jī)工藝土豆粉機(jī)，電動(dòng)粉耗子機(jī)由壓粉機(jī)、煮粉槽、冷卻槽和數(shù)控切斷機(jī)組成，與物料接觸部分均采用不銹鋼制作而成，干凈衛(wèi)生，符合飲食標(biāo)準(zhǔn)要求。采用電熱水煮箱替代傳統(tǒng)的大鍋，內(nèi)裝有水，通過(guò)電熱管將蒸煮箱內(nèi)的水燒開(kāi)，并由智能控溫裝置將水箱內(nèi)的水控制在土豆粉適宜的熟化溫度煮粉熟化，克服了手工生產(chǎn)煙熏火燎的弊端，實(shí)現(xiàn)了土豆粉環(huán)保生態(tài)生產(chǎn)。

天華土豆粉機(jī)采用生粉打芡拌團(tuán)工藝，電機(jī)帶動(dòng)螺旋推進(jìn)器擠壓成型方式，粉芡在壓粉機(jī)中經(jīng)螺旋攪龍揉壓勻質(zhì)后經(jīng)模具定型擠漏至煮粉槽中熟化，經(jīng)過(guò)傳送網(wǎng)帶輸送到冷卻槽中，使土豆粉老化冷卻，降低粘性，然后進(jìn)入切斷機(jī)中切成所需的長(zhǎng)短，包裝銷售即可。