鹵制品在生活中是經(jīng)常吃的,鹵制品在做的時(shí)候是不需要高溫的,只需要在一定的溫度內(nèi)長時(shí)間熬制就可以了,這樣才可以入味,做出來的食物不僅色澤好看,而且口感*的,讓人看著忍不住的就想吃,做鹵制品的話我們建議您用夾層鍋來制作,電加熱的夾層鍋可以控制溫度,不會(huì)說控制不好溫度,出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象,而且我們的夾層鍋用的板材是SUS304不銹鋼的,板材足夠厚,經(jīng)久耐用,在做鹵制品的行業(yè)中是很受歡迎的設(shè)備。
秋梨膏煮鍋 糖漿熬制鍋技術(shù)指標(biāo)
水源壓力 0.15MPa ~0.25MPa
氣源壓力 0.25 MPa衡壓
蒸煮器有效容積 30L
隔層盤尺寸 300mm×210mm×25mm
蒸煮溫度選擇 101℃~135℃
水煮溫度選擇 ≤100℃
電 源 AC 220V±10%,50Hz
主機(jī)尺寸 650mm×350mm×500mm (L×B×H)
秋梨膏煮鍋 糖漿熬制鍋采用食品級304不銹鋼材質(zhì)制作而成,可傾斜裝置方便客戶直接傾斜出料,可傾斜裝置是由非??煽堪踩奈佪單仐U齒輪組組成的。適合于自己開店做鹵肉等熟食鹵制品等的加工生產(chǎn),電加熱夾層鍋通電即用,對環(huán)境條件要求低,夾層內(nèi)部加裝320號導(dǎo)熱油,通過安裝在鍋內(nèi)的電加熱管進(jìn)行加熱,電加熱夾層鍋設(shè)有自動(dòng)控溫保溫系統(tǒng),設(shè)備溫度自動(dòng)保溫,節(jié)約電能的消耗。