連續(xù)工作殺菌鍋 低溫啤酒殺菌釜的殺菌方式早是蒸汽殺菌，漸漸的人們就研究出水浴殺菌的來(lái)，水浴殺菌是指的是把產(chǎn)品全部浸泡在水里邊，在加壓升溫從而升溫到殺菌的溫度，殺菌用的熱水是可以重復(fù)使用的，這樣熱水是不會(huì)浪費(fèi)，這個(gè)熱水用完是上到上罐的，上罐含有加熱管，是有保溫的功能的，在殺菌下一鍋的產(chǎn)品的時(shí)候加熱水的時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng)，這樣就節(jié)省了時(shí)間，提高的效率，節(jié)省了成本。

 連續(xù)工作殺菌鍋 低溫啤酒殺菌釜特點(diǎn)：
1）浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng)，且會(huì)在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向，促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng)，從而保證殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度一致，保證每個(gè)食物的殺菌安全。
2）預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量，使食物迅速升溫，降溫時(shí)，外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸，迅速降溫。
3）每次殺菌完畢，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，粽子殺菌鍋保存熱量不被散失，節(jié)約了大量熱能，且為下次殺菌做好準(zhǔn)備，節(jié)省了時(shí)間。
4）采用世界上*的高效率循環(huán)水泵，能用極少的電力發(fā)揮大的功效。
5）安全、穩(wěn)定、可靠，且隨意調(diào)整的過(guò)程反壓力控制，確保包裝物不受變形。
6）高保真的過(guò)程控制，保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)。
7）適合多種類型和尺寸。

 除了設(shè)備類型豐富不少，高溫殺菌鍋的自動(dòng)化程度也有了提升?，F(xiàn)在的高溫殺菌鍋已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)電腦全自動(dòng)控制。設(shè)備上的PLC系統(tǒng)能夠保存殺菌工藝，操作人員只需按下啟動(dòng)按鈕就能啟動(dòng)殺菌程序，自動(dòng)化程度*。此外，設(shè)備內(nèi)還裝載了溫度傳感器，能夠監(jiān)測(cè)食物中心的F值以及罐內(nèi)的熱量分布，溫控精確，保障殺菌效果。