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竹焙籠

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱安溪縣金谷明輝制茶用具店
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地泉州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2015/12/8 6:38:47
  • 訪問(wèn)次數(shù)1399
產(chǎn)品標(biāo)簽:

竹焙籠

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  采茶機(jī)。修剪機(jī)。噴霧器。

批發(fā) 茶葉晾箐竹篩,竹篩鐵架。搖青竹籠,采茶簍子。評(píng)審竹盤

  茶巾布及各種茶葉加工用具 

 

茶葉晾箐竹篩,竹篩鐵架。搖青竹籠,采茶簍子。評(píng)審竹盤 茶巾布及各種茶葉加工用具
竹焙籠
竹焙籠 產(chǎn)品信息

一種就是傳統(tǒng)的炭焙了。炭焙有專門的炭灶,也可以用一口鼎代替炭灶。

 

圖1、木炭在灶中燃燒,要用炭鏟捶打壓實(shí)。

圖2、蓋上一層草灰,控制火勢(shì),使其緩慢加熱。

圖3、是竹制的“焙籠”,專門用來(lái)烘焙茶葉的。圓筒形,中間有一個(gè)竹篩子,用來(lái)攤茶葉。

圖4、進(jìn)行烘焙。

 在操作上,炭焙及其不便,烘焙過(guò)程中要翻動(dòng)。效率低。這個(gè)好比是柴木燒火做飯和用自動(dòng)壓力鍋?zhàn)鲲埖览硪粋€(gè)樣。

 接下來(lái)的是烘焙的過(guò)程中的溫度掌握和烘焙時(shí)間,這里是技術(shù)所在。一般根據(jù)特定的要求進(jìn)行烘焙,有的要輕火的,有的要足火的。目前的主流是熟火烘焙。

 還要根據(jù)茶葉本身的特點(diǎn)進(jìn)行烘焙,有的容易吃火(容易有火香味的意思),有的不容易吃火。     還要根據(jù)季節(jié)和品種的不同進(jìn)行烘焙。還得根據(jù)茶葉產(chǎn)區(qū)地域的不同烘焙??偟哪康木褪呛姹汉?。

在烘焙的過(guò)程中,每過(guò)一段時(shí)間就要觀察火候的情況。火候的觀察可以用眼睛看其色澤,感覺(jué)差不多了,還要拿來(lái)沖泡,直到符合要求為止。 

一般烘焙茶葉的時(shí)間在3小時(shí)~10小時(shí),有的要間隔幾天,多次烘焙。

有人說(shuō),炭焙的口味好。炭焙只能說(shuō)有炭焙的特點(diǎn)。炭焙的多了一個(gè)炭香味,如果不是專業(yè)人士,一般區(qū)分不出是炭焙或是電焙的。因?yàn)樘勘旱慕o人一種“古樸傳統(tǒng)的感覺(jué)”,所以很多商家也習(xí)慣稱炭焙的。

茶葉品質(zhì)要好,關(guān)鍵的是原茶的質(zhì)量和烘焙的技法。技法不好,不管是電焙或炭焙,都是烘焙不出好茶。原茶不好,也是烘焙不出好茶的

 

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