自熟饸饹粉馇條機
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馇條也叫碴條,饸饹粉,玉米叉子,黃面條,酸湯子,麻辣燙面、玉米火鍋面,是東北玉米風(fēng)味的圓柱形狀或扁條形狀小吃,顏色金黃色,筋道耐煮,吃在嘴里,清香鮮美、滑爽細膩,有與眾不同的微酸風(fēng)味,這種微酸的形成并非加入食用酸醋,而是加工碴子浸泡過程中產(chǎn)生的一種能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的,是馇條本身的味道。
加工碴條首先要把玉米用脫皮磨碴機加工成玉米碴,再把玉米碴浸泡進行酸化發(fā)酵后用磨漿機磨成細漿,把玉米碴細漿倒入自熟饸饹粉馇條機內(nèi)熟化成條后即可食用,可炒,可涼拌,也可以放在麻辣燙或火鍋中。
天陽一機多用, 設(shè)計合理,操作簡單,可以生產(chǎn)馇條、米線、粉條、粉絲等,產(chǎn)品表面光澤,筋性好,耐煮不斷條。
碴條加工效益分析: 1、設(shè)備投資:磨漿熟化一體機4800元,連電機總計5700元(不含運費)。 2、生產(chǎn)成本:(以生產(chǎn)500克包裝的碴條計算)玉米馇2.2元/斤,可生產(chǎn)鮮碴條2.5斤,水電費0.1元,人工工資0.2元/斤,其他費用0.02元/斤。 3.利潤:目前500克袋裝碴面條在超市可賣到3.2元左右,批發(fā)價格在2.5元,則每斤利潤是2.5元-(2.2元/2.5+0.1+0.2+0.02)=1.3元/斤左右,每天生產(chǎn)400斤,可贏利500元左右。 自購馇條機可在城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場租攤位現(xiàn)做現(xiàn)賣,也可經(jīng)營特色粗糧小吃店,其效益十分可觀。
購免費培訓(xùn)機器操作維修保養(yǎng)技術(shù),提供生產(chǎn)工藝配方。兩年內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題,保修包換。