隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，廣大人民群眾的生活水平逐步提高。因此，肉類(lèi)、蛋類(lèi)和家禽在城鎮(zhèn)居民飲食結(jié)構(gòu)中的消費(fèi)量大幅增加。目前，食品在國(guó)內(nèi)肉類(lèi)行業(yè)的使用主要應(yīng)用在以下三個(gè)方面：

 1.檢測(cè)冷凍分割胴體是否有注射針

 2.檢查分段肉中是否有刀具損壞形成的碎片。

 3.檢查灌腸線的原料中是否有金屬雜質(zhì)

這主要是因?yàn)槿绻a(chǎn)品中有金屬雜質(zhì)，可能會(huì)損壞切碎機(jī)的切割器。如果在終端消費(fèi)者層面發(fā)現(xiàn)金屬污染，將對(duì)企業(yè)產(chǎn)生巨大的負(fù)面影響。

隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品包裝是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越受到世界各國(guó)的重視。中國(guó)也是如此。由于選擇不同的原材料和不同的加工工藝，我們會(huì)得到不同的健康狀況。對(duì)于我們每個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，盡快跟上世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也是一個(gè)大問(wèn)題。如今，F(xiàn)DA和歐盟標(biāo)準(zhǔn)是每個(gè)出口企業(yè)都會(huì)遇到的問(wèn)題。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，早做準(zhǔn)備、早過(guò)關(guān)仍然是政策。