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涼粉機(jī)的7個(gè)基本結(jié)構(gòu)介紹
涼粉機(jī)廣泛應(yīng)用于果醬、糖果、蜜餞、果汁、飲料、乳品與罐頭等食品加工及日用化工等行業(yè)。
涼粉作為地方風(fēng)味小吃，滑爽筋道，可拌可炒可涮，深受廣大群眾的喜愛，傳統(tǒng)的涼粉、涼皮、米豆腐是用淀粉或米漿熬制而成的，不衛(wèi)生，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，工作量比較大，出產(chǎn)率較小，難以滿足市場(chǎng)消費(fèi)需求。涼粉機(jī)可以讓你方便快捷的生產(chǎn)出即衛(wèi)生又產(chǎn)量高的各種美味涼皮、東北大拉皮、涼粉、米豆腐等。
涼粉機(jī)由電熱蒸箱，自動(dòng)溫控裝置，原料推進(jìn)器和出料頭組成，生產(chǎn)時(shí)通過儀表自動(dòng)控制加熱蒸箱內(nèi)的水，達(dá)到淀粉漿的熟化溫度后，把加水和好的淀粉漿倒入機(jī)器內(nèi)，使淀粉漿在一定的溫度下攪芡糊化后，經(jīng)推進(jìn)器推到不同形狀的容器內(nèi)冷卻定型即為涼粉，可以涼拌，也可以煎著吃。
涼粉加工設(shè)備從結(jié)構(gòu)上可分為立式夾層鍋和可傾夾層鍋，兩種夾層鍋都可以加入攪拌設(shè)備，攪拌又可以分為刮底攪拌和行星攪拌。涼粉機(jī)攪拌設(shè)備可以有效的防止產(chǎn)品糊鍋，代替人工攪拌，大大的節(jié)約了勞動(dòng)力，提高了生產(chǎn)效率。如果是粘稠度較高的產(chǎn)品建議使用行星攪拌設(shè)備，因?yàn)樾行菙嚢柙O(shè)備上加入了液壓站，攪拌力度更大，涼粉熬制鍋電機(jī)功率相對(duì)來說也大，更利于產(chǎn)品的生產(chǎn)，攪拌效果更佳。
基本結(jié)構(gòu)：
1、主軸選用特種鋼材，并經(jīng)嚴(yán)格的熱處理，使其壽命大大延長。
2、主軸加粗、加長，并加大電機(jī)功率，使產(chǎn)量大大提高。
3、出口處增加鋁合金圓盤，使您在使用時(shí)消除熱水濺身或?yàn)⒙涞孛娴念檻]。
4、廢除原來的普通軸承，采用特種結(jié)構(gòu)軸承，雖然增加了成本，但提高了設(shè)備的使用性能，消除了噪音，延長了涼皮機(jī)的使用壽命。
5、加熱部件采用剛面世的材料和不銹鋼，可常用不壞并加熱快，解決了冬天做涼皮難的問題。
6、儀表盤與工作臺(tái)安裝在同一方位，參數(shù)醒目直觀，方便操作
7、電磁集成電路和集成電路雙向控溫系統(tǒng)，確保鍋爐壓力不穩(wěn)時(shí)，能達(dá)到控溫，控溫到0.1℃-0.5℃。
關(guān)鍵詞：加工設(shè)備
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