我國(guó)北方農(nóng)作物多是一季一熟，因此秋冬季就會(huì)出現(xiàn)飼草料缺乏的現(xiàn)象，特別是鮮青飼草料。農(nóng)民多數(shù)以干草飼喂，這種飼喂為方式，極大地降低了飼草的營(yíng)養(yǎng)成分和適口性。通過(guò)青貯加工，做成的青貯飼料不僅青鮮、適口，而且解決了秋冬飼草匱乏的困擾。

    那么，青貯飼料應(yīng)該如何制作呢？簡(jiǎn)要的說(shuō)明一下青貯飼料工作的流程：收割→切碎→加入添加劑→裝袋貯存。

    1、收割。原料要適時(shí)收割，飼料生產(chǎn)中以獲得多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為目的。收割過(guò)早，原料含水多，可消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 少；收割過(guò)晚，纖維素含量增加，適口性差，消化率降低。

    玉米秸的采收：全株玉米秸青貯，一般在玉米籽乳熟期采收。收果穗后的玉米秸，一般在玉米棒子蠟熟至70%完熟時(shí)，葉片尚未枯黃或玉米莖基部1—2片葉開(kāi)始枯黃時(shí)立即采摘玉米棒，采摘玉米棒的當(dāng)日，遲次日將玉米莖桿采收制作青貯。

    牧草的采收：豆科牧草一般在現(xiàn)蕾至開(kāi)花始期刈割青貯；禾本科牧草一般在孕穗至剛抽穗時(shí)刈割青貯；甘薯藤和馬鈴薯莖葉等一般在收薯前1—2日或霜前收割青貯。幼嫩牧草或雜草收割后可涼曬3—4小時(shí)（南方）或1—2小時(shí)（北方）后青貯，或與玉米秸等混貯。

    2、切碎。為了便于裝袋和貯藏，原料須經(jīng)過(guò)切碎．玉米秸、串葉松香草秸桿或菊苣的秸桿青貯前均必須切碎到長(zhǎng)約1—2㎝，青貯時(shí)才能壓實(shí)。牧草和藤蔓柔軟，易壓實(shí)，切短至3-5㎝左右青貯，效果較好。

    3、加入添加劑。原料切碎后立即加入添加物，目的是讓原料快速發(fā)酵?？商砑?-3%的糖、甲酸（每噸青貯原料加入3—4㎏含量為85%的甲酸）、*和纖維素酶、尿素、硫酸銨、氯化銨等銨化物等。

    4、裝填貯存。通?？梢杂盟芰洗徒巡氐确椒?。裝窖前，底部鋪10～15厘米厚的秸桿，以便吸收液汁。窖四壁鋪塑料薄膜，以防漏水透氣，裝時(shí)要踏實(shí)，可用推土機(jī)碾壓，人力夯實(shí)，一直裝到高出窖沿60厘米左右，即可封頂。封頂時(shí)先鋪一層切短的秸稈，再加一層塑料薄膜，然后覆土拍實(shí)。四周距窖1米處挖排水溝，防止雨水流入。窖頂有裂縫時(shí)，及時(shí)覆土壓實(shí)，防止漏氣漏水。袋裝法須將袋口張開(kāi)，將青貯原料每袋裝入塑料袋，用手壓和用腳踩實(shí)壓緊，直至裝填至距袋口30㎝左右時(shí)，抽氣、封口、扎緊袋口。