病蟲(chóng)害對(duì)小麥生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量和品質(zhì)影響巨大，而噴施化學(xué)農(nóng)藥仍然是控制病蟲(chóng)危害、實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)的主要途徑之一。由于不同病蟲(chóng)害發(fā)生發(fā)展的時(shí)間不同，加上一味追求高產(chǎn)之故，使得小麥生產(chǎn)對(duì)農(nóng)藥的依賴程度越來(lái)越高。在病蟲(chóng)害防治過(guò)程中多是使用農(nóng)藥進(jìn)行除害，農(nóng)藥的施加對(duì)于小麥的品質(zhì)等存在一定的影響，降落值是小麥品質(zhì)的一個(gè)參數(shù)，可以使用降落數(shù)值儀進(jìn)行測(cè)定分析，本文進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析一下具體的情況。
　　
　　試驗(yàn)處理依次為CK（孕穗期和開(kāi)花期各噴1次清水）、T1（防治病害，即在孕穗期噴施殺菌劑防治銹病、粉病，開(kāi)花期噴施殺菌劑防治赤霉?。?、T2（防治蟲(chóng)害，即在孕穗期和開(kāi)花期分別噴施殺蟲(chóng)劑防治蚜蟲(chóng)）、T3（病蟲(chóng)分防，即孕穗期噴施殺菌劑防治銹病和粉病，噴施殺蟲(chóng)劑防治蚜蟲(chóng)；開(kāi)花期噴施殺菌劑防治赤霉病，噴施殺蟲(chóng)劑防治蚜蟲(chóng)）、T4（一噴多防，即開(kāi)花期混合噴施殺蟲(chóng)劑和殺菌劑，防治蚜蟲(chóng)、銹病、粉病和赤霉?。?br />　　
　　在病蟲(chóng)控制參數(shù)方面，除銹病病株率外，年份之間和處理之間均存在極顯著差異，且銹病病株率和粉病病株率還存在顯著的年份與處理互作效應(yīng)。對(duì)于籽粒蛋白質(zhì)含量等一般品質(zhì)性狀，除沉降值外年份間都存在顯著差異，但處理之間只有降落值存在顯著差異，且降落值還存在顯著的年份與處理互作效應(yīng)。在RVA參數(shù)方面，低谷黏度和zui終黏度在年際間差異不顯著，處理之間各參數(shù)都達(dá)到了極顯著差異，除稀澥值外各參數(shù)都存在顯著的年份與處理互作效應(yīng)。單莖蚜蟲(chóng)量只調(diào)查了一年，處理之間也存在極顯著差異。
　　
　　噴施農(nóng)藥對(duì)籽粒蛋白質(zhì)含量影響不大，而使?jié)衩娼詈亢统两抵涤薪档挖厔?shì)，其中以“一噴多防”處理（T4）的降幅zui大，兩年平均前者降低3.8%，后者降低8.5%。施藥對(duì)降落值和面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間影響較大。兩年施藥處理的降落值較對(duì)照提高了1.1%～12.4%，以防病處理（T1）提高zui多。2010年防病處理的面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間較對(duì)照提高了32.0%，2009年則略低于對(duì)照，其他施藥處理的面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間都低于對(duì)照，兩年平均降幅在9.1%～20.0%。兩年結(jié)果一致表明，施藥對(duì)小麥RVA參數(shù)具有較大的正向效應(yīng)。與對(duì)照相比，各施藥處理都顯著提高了峰值黏度、低谷黏度、稀澥值、反彈值和zui終粘度等RVA參數(shù)值，其中以防蟲(chóng)處理的增幅zui小。糊化溫度在年際間表現(xiàn)不一，2009年度各施藥處理顯著高于對(duì)照，而2010年度不同處理之間差異很小。通過(guò)對(duì)2009年度農(nóng)藥殘留檢測(cè)，各處理均未檢測(cè)出籽粒含有吡蟲(chóng)啉、氯氰菊酯、丙環(huán)唑、三唑酮、甲基托布津等農(nóng)藥成分。