一、溫度條件
　　溫度是家禽胚胎發(fā)育的首要條件。家禽胚胎發(fā)育在不同的時期，對溫度條件的要求基本相同。
　　雞：孵化期為21天。1～6天為38.5℃；7～14天為38℃；15天為37.9℃；16～21天為37.3～37.5℃。
　　鴨：孵化期為28天。1～7天為38℃；8～16天為37.8℃；17天為37.5℃；18～28天為37.3℃。
　　鵝：孵化期為30天。1～8天為37.9℃；9～18天為37.8℃；19天為37.8℃；20～30天為37.0℃～37.3℃。
　　二、濕度條件
　　濕度條件是家禽維持胚胎發(fā)育的基礎(chǔ)保證。家禽在不同的孵化期間對相對濕度的要求基本相同。
　　孵化初期要求相對濕度保持在60％～70％；中后期要求相對濕度保持在50％～55％；出殼期要求相對濕度保持在65％～70％。

通風(fēng)-影響孵化的重要因素

雞胚在發(fā)育過程中，必須進行氣體交換，尤其在孵化第19天（夏季還要提前12小時）以后，胚胎開始肺呼吸，需氧量逐漸增大，二氧化碳排出量也逐漸增多。這時如果通風(fēng)不良，則造成孵化器內(nèi)嚴重缺氧，即使將出殼的雛雞呼吸量加大2-3倍，仍不能滿足其對氧的需要，結(jié)果抑制了細胞代謝的中間過，使酸性物質(zhì)蓄積體內(nèi)，組織中二氧化碳分壓增高而發(fā)生代謝性呼吸性酸中毒，從而導(dǎo)致心臟搏出量下降，發(fā)生心肌缺氧、壞死、心跳紊亂和跳動驟停。
經(jīng)測定每個胚蛋整個孵化期的耗氧量為4-4.5L,排出二氧化碳3-3.5L。試驗證明孵化器內(nèi)含氧量下降1%，則孵化率下降5%；胚蛋周圍二氧化碳含量不得超過0.5%,二氧化碳達1%時，胚胎發(fā)育遲緩，死亡率升高，畸形增多。一般空氣中正常的氧量可保持在20%-21%。因此通風(fēng)的關(guān)鍵是設(shè)法降低胚蛋周圍二氧化碳的濃度，而通風(fēng)換氣的效果又與孵化設(shè)備的結(jié)構(gòu)、孵化廳（室）的建筑設(shè)計以及孵化機內(nèi)外環(huán)境有關(guān)。
比較影響孵化率的諸因素，溫度是*的，其次就應(yīng)算是通風(fēng)換氣了。為什么不少書中按溫度、濕度、通風(fēng)....排序，而非溫度、通風(fēng)、濕度呢？原因很簡單，人工孵化的方法仿效于母禽抱蛋。母禽抱蛋選在干燥的地方，鳥類多在樹上，一次孵化的個數(shù)不多、故通風(fēng)一事不必顧及太多；人工孵化就不同了，現(xiàn)代孵化器的容蛋量在數(shù)千數(shù)萬個以上，如此，通風(fēng)就顯得重要要了，況且，前幾年許多試驗都證明無水孵化不影響或不太影響孵化率。
老式孵化器大都存在風(fēng)扇數(shù)量少、轉(zhuǎn)速低、分布不合理等弊病，不僅換氣不*，存有死角，而且也不能將熱源熱量盡快而均勻地送至各處，使孵化器內(nèi)溫差偏大。為此，應(yīng)進行改造或更換新的孵化器。　--- 摘自-《中國家禽》