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UHT超高溫瞬時滅菌機
點擊次數(shù)：6987 發(fā)布時間：2012-4-18
UHT滅菌機采用螺旋式雙套盤管結(jié)構(gòu)，對物料進行高溫瞬間滅菌，既殺滅物料細菌，又不破壞風味和營養(yǎng)價值。UHT超高溫瞬時滅菌機適用于乳制品、飲料、豆奶、酒類、調(diào)味品、藥液等流體物料的滅菌。
?UHT超高溫瞬時滅菌機分類
1、按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱；
2、按材質(zhì)分為：SUS304不銹鋼、SUS316L不銹鋼；
UHT超高溫瞬時滅菌機工作原理
超高溫瞬時滅菌機原理主要分為直接和間接加熱兩種，其中直接加熱中有蒸汽吹入物料式和物料吹入蒸汽式兩種（無鍋爐用戶也可選用電加熱超高溫瞬時滅菌機），而間接加熱的又分為管式滅菌機和板式滅菌機。管式超高溫滅菌機，即我們通常稱為瞬時超高溫滅菌機因其在乳品、飲料、酒類、冰淇淋、果汁及醬油等流體食品中廣泛應用，且具有其它設(shè)備*的*性，得到食品行業(yè)生產(chǎn)廠家使用的青睞。
一般物料由離心泵泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預熱，再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調(diào)節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于zui高溫度，正常生產(chǎn)時調(diào)節(jié)此閥，由泵的推動力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量，在洗滌時全部開啟，循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液，對盤管內(nèi)壁積垢進行有效清洗。進料與出料均采用三通旋塞，流量可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)，使用可靠。
UHT超高溫瞬時滅菌機用途
科勞牌UHT采用盤管結(jié)構(gòu)，、節(jié)能、操作簡單。由于物料受熱時間極短，營養(yǎng)損失很小，廣泛應用于鮮乳、果汁、飲料、豆奶、鮮奶、棒冰、冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類、流體藥物等液體物料的瞬時滅菌和殺菌，既殺滅物料細菌，又不破壞風味和營養(yǎng)價值，也可以用于流體物料的滅菌。由于物料受熱時間極短，營養(yǎng)損失小。如與高壓均質(zhì)機串聯(lián)配套使用，還可用于高粘度物料的滅菌。
?特點
1、連續(xù)生產(chǎn)，滅菌時間極短。
2、由于受熱時間短可獲得產(chǎn)品。
3、由于采用超高溫滅菌，故滅菌效果特佳。
4、上?？苿跈C械設(shè)備有限公司生產(chǎn)的超高溫瞬時滅菌機與離心泵或高壓均質(zhì)機串聯(lián)使用，應用范圍很廣，適宜于高粘度物料的滅菌。
5、由于設(shè)計上采用有冷熱料的熱交換器具有廢熱利用的經(jīng)濟效果，故蒸汽消耗量小。
?主要技術(shù)參數(shù)
| 型號 | RP6L10 | RP6L20 | RP6L40 | RP6L60 |
| 處理能力 | 0.5-1T/H | 1.5-2T/H | 3-4T/H | 5-6T/H |
| 處理物料名稱 | 飲料/果汁/牛奶/豆奶/酒類/調(diào)味品/藥液/醬油/煉乳 | |||
| 滅菌溫度 | 115-135℃ | |||
| 使用蒸汽壓力 | ＜0.78MPa（8Kgf/cm2） | |||
| 高溫受熱時間 | 4-6S | |||
| 出料溫度 | ＜65℃（或按工藝要求） | |||
| 電機功率 | 2.2KW | 2.2KW | 4KW | 5.5KW |
| 外形尺寸㎜ | 920×920×1400 | 1100×1100×1700 | 1200×1200×1800 | 1400×1400×2000 |
| 設(shè)備凈重 | 280Kg | 380Kg | 550Kg | 700Kg |
注：
1、圖表中的參數(shù)均為標準配置，特殊要求根據(jù)用戶要求意見協(xié)商確定。
2、超高溫瞬時滅菌機選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、產(chǎn)量、加熱形式、殺菌條件、特殊要求等。