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技術(shù)文章
什么叫胚芽米
點(diǎn)擊次數(shù):2703 發(fā)布時(shí)間:2009-6-11
胚芽米號(hào)稱(chēng)“米中貴族”,“米白金”,也叫“活米”。是經(jīng)過(guò)活米機(jī)加工,去掉了稻殼以及大部分糠層,保留了米粒中80%的營(yíng)養(yǎng)成分---胚芽。因?yàn)榕哐窟€可以發(fā)芽,因此胚芽米也成為“活米”。
胚芽米富含纖維質(zhì),*和人體需要的微量元素,不飽和脂肪酸天然維生素E植物固醇、*、富含粗蛋白,人體不飽和酸,*,及酵素類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)成分1.能排泄體內(nèi)的有毒物質(zhì)。2. 輔助其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收,穩(wěn)定腦神經(jīng)組、精神狀態(tài)與腦部靈活運(yùn)作。3.培育對(duì)人體有益的細(xì)菌。4.合成維他命。5.抑制對(duì)人體有害的惡菌。6.縮短糞便通過(guò)腸內(nèi)的時(shí)間(解除便秘)。7.減低大腸的內(nèi)壓。8.降低*與中性脂肪的血中濃度。9.預(yù)防腳氣病、口唇炎等多種疾病。10.使尿素氮(BUN)正常化。11.使血糖值正?;?2.能夠適當(dāng)均衡地?cái)z取微量元素。13.幫助減肥。
胚芽米煮熟后咀嚼的口感別有一番風(fēng)味,具有香滑甜糯的滋味,這主要是胚芽的獨(dú)到作用。