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什么叫胚芽米
點擊次數(shù)：2704 發(fā)布時間：2009-6-11
胚芽米號稱“米中貴族”，“米白金”，也叫“活米”。是經(jīng)過活米機加工，去掉了稻殼以及大部分糠層，保留了米粒中80%的營養(yǎng)成分---胚芽。因為胚芽還可以發(fā)芽，因此胚芽米也成為“活米”。
胚芽米富含纖維質，*和人體需要的微量元素，不飽和脂肪酸天然維生素E植物固醇、*、富含粗蛋白，人體不飽和酸，*，及酵素類等營養(yǎng)成分1.能排泄體內(nèi)的有毒物質。2. 輔助其他營養(yǎng)素的吸收，穩(wěn)定腦神經(jīng)組、精神狀態(tài)與腦部靈活運作。3.培育對人體有益的細菌。4.合成維他命。5.抑制對人體有害的惡菌。6.縮短糞便通過腸內(nèi)的時間（解除便秘）。7.減低大腸的內(nèi)壓。8.降低*與中性脂肪的血中濃度。9.預防腳氣病、口唇炎等多種疾病。10.使尿素氮（BUN）正?；?1.使血糖值正?；?2.能夠適當均衡地攝取微量元素。13.幫助減肥。
胚芽米煮熟后咀嚼的口感別有一番風味，具有香滑甜糯的滋味，這主要是胚芽的獨到作用。