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胚芽米的成份
點(diǎn)擊次數(shù)：1398 發(fā)布時(shí)間：2009-6-11
（以下的數(shù)值都是一百公克中的含量。單位為毫克）
營(yíng)養(yǎng)成分 胚芽米 白米 對(duì)比結(jié)果
蛋白質(zhì) 7100 5470 白米所含的蛋白質(zhì)比較少，所以必需多吃，但易導(dǎo)致過食之害。
脂肪 30200 600 因?yàn)樘呛杏椭?，所以?huì)變成不喜歡吃的肉類與動(dòng)物性脂肪
糖分 70520 65400 由于維他命*被糖化，所以不會(huì)想吃甜的東西
灰分 1240 340 能夠使肌肉結(jié)實(shí)
* 20 16 缺乏時(shí)招致貧血，白血球減少癥。被使用于治療腫痛
鈣質(zhì) 21 17 凈化血液，形成骨骼
磷 332 186 形成腦神經(jīng)必要的成分，并且能使記憶良好
鐵 2 1 防止貧血，制造紅血球的成分，對(duì)強(qiáng)化骨骼與細(xì)胞有幫助
鎂 75 60 對(duì)于骨骼細(xì)胞的強(qiáng)化有幫助
泛酸 1520 750 使腦筋良好，不足將招致皮膚病
食物纖維 1000 300 幫助腸胃蠕動(dòng)，去除宿便
維他命B6 620 37 多含于胚芽、酵母，被應(yīng)用于治療酸毒癥
維他命B2 66 33 不足時(shí)成長(zhǎng)會(huì)停滯，并且會(huì)引起口角炎、口內(nèi)炎、舌炎
維他命B1 500—120 54 不足時(shí)會(huì)引起腳氣、消化不良、疲勞、腦力會(huì)遲鈍
維他命K 10000 1000 不足將引起血液凝固
維他命L 少許 無(wú) 不足會(huì)引起用乳的不足
維他命E 少許 無(wú) 不足會(huì)導(dǎo)致不妊癥，以及男人精力不足
* 12 8 不足會(huì)引起脫毛、步行困難
芋酸 4100 1000 不足會(huì)引起皮膚病、肺炎、下痢、神經(jīng)痛
肌醇 12400 114 能夠使腸胃的運(yùn)動(dòng)正常
洛里 340 341 含量幾乎相同。