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飼料運輸成本高 雞蛋價格反常漲
點擊次數(shù)：1348 發(fā)布時間：2009-9-11
老蔣翻出賬本，就在8月份，每箱雞蛋的價格為90多元，9月zui近一次的進價是110元。老蔣進的是江蘇蛋，一箱雞蛋在29斤左右，算上半斤損耗，每斤的進價接近3.9元，比上個月的零售價還要高。
老蔣做雞蛋生意已經(jīng)有七八個年頭，在他的印象中，每年9月初都是雞蛋價格zui高的時候，除了蛋雞在 夏天高溫環(huán)境下產(chǎn)量下降的因素之外，學校開學、月餅廠商的集中采購都會讓供應趨緊，不過高價行情zui多只持續(xù)幾天。按照慣例，9月份第二個星期，天氣逐漸涼下來、學校采購趨向平穩(wěn)以后，價格應該回落了。不過，照目前的情形看，批發(fā)價還沒有要跌的苗頭，“很反常，今年很反常。”
超市蛋價一周上調(diào)兩次
本周二，在老蔣把雞蛋賣到4.3元一斤的時候，在中河農(nóng)貿(mào)市場附近的施家橋世紀聯(lián)華超市里，工作人員把一斤雞蛋的售價從4元上調(diào)到了4.1元。
“上周五從3.9元上調(diào)到4元，周二調(diào)到4.1元，這兩天可能要再往上調(diào)1角錢。”世紀聯(lián)華超市負責肉、蛋采購的蔣說，像肉、蛋這種敏感商品，在進價一直上漲的情況下，門店里零售價格一般盡量爭取一個星期上浮一次，以免讓消費者有“漲得太快、負擔加重”的感覺，雞蛋要在一周內(nèi)調(diào)價兩次，也是迫于進價上漲的壓力。與去年同期相比，超市里的雞蛋進價貴了0.4元/斤。
“去年這個時候每斤進價是3.6元，現(xiàn)在已經(jīng)到了4元。”蔣說，對于習慣購買散裝鮮雞蛋的消費者來說，零售價格超過3.5元/斤就已經(jīng)是個偏高的數(shù)字，在去年，雞蛋全年的零售均價在每斤3.4元左右徘徊。
雞蛋收購價兩月漲15％
建德下涯鎮(zhèn)養(yǎng)有570萬羽蛋雞，每天的雞蛋產(chǎn)量有180噸，其中60%供應杭州市場。唐浙建、朱莉夫婦是下涯鎮(zhèn)的蛋雞養(yǎng)殖大戶，經(jīng)營的浙建養(yǎng)殖場里養(yǎng)有15000多羽蛋雞。每天上午，朱莉要在雞棚里花兩三個小時撿蛋，大部分蛋雞在11點前下完蛋，這些雞蛋賣出去的價格，取決于當?shù)厍莸稗r(nóng)業(yè)合作社的收購人員每天中午帶來的信息。zui近，每斤雞蛋的收購價格都在3.7元－3.9元內(nèi)波動。
歷年來杭州人消費的雞蛋來自三大產(chǎn)區(qū)：東北、江蘇和本地的建德。今年以來，受運輸成本提高等因素的限制，東北蛋已經(jīng)很少供應杭州市場，杭州人買到的大多是江蘇蛋和建德蛋。“因為飼料多從東北、山東等地運來，加上運費，本地養(yǎng)殖成本偏高，建德蛋在收購價上會比江蘇蛋貴上一毛錢，不過算上江蘇蛋的運輸成本，在杭州市場上的價格正好持平。”下涯碩真農(nóng)業(yè)合作社的王錫春說，雞蛋漲價就是從源頭的收購價格開始傳導出去的。
王錫春說，去年9月初因為學校開學大量采購，雞蛋的收購價還曾沖高到4元一斤，但只維持了一兩天就回落了，而今年從8月20日開始，收購價一直節(jié)節(jié)攀升，現(xiàn)在比7月份的平均收購價漲了0.5元/斤。
飼料玉米半年來上漲三成
對于養(yǎng)了十幾年蛋雞的朱莉來說，這段時間，雞蛋收購價高，但他們卻反而沒錢賺，因為成本支出的增長比收購價漲得更快。
成本支出增長主要在喂雞的飼料上，雞飼料由三部分組成，玉米、豆粕和預混料，其中玉米占65%，是雞的主食。
“玉米zui近每斤超過1元，而上半年，每斤玉米還只要0.7元-0.8元。”朱莉說，今年玉米的價格從五六月份開始上漲，按照她的經(jīng)驗，這段時間新玉米從地里收起來后，價格應該回落了，沒想到反而創(chuàng)了個歷史新高。
浙建養(yǎng)殖場有個囤飼料的倉庫，可容納三萬斤飼料，往年新玉米上市后價格會回落，朱莉夫婦一直是等雞吃完飼料再采購，今年他們吃了經(jīng)驗主義的虧，看玉米價格還沒有回頭的樣子，現(xiàn)在，只要供貨商來到，朱莉夫婦就會把倉庫囤滿。
朱莉算了一筆賬，每只雞每天的口糧是0.24斤，15000只雞每天需要3600斤飼料，也就是要2340斤玉米，以一斤玉米漲0.25元計算，每天光花在雞飼料上的支出就要多585元。
杭州市貿(mào)易局副食品處的老張說，去年同期市場上玉米的價格是0.73元/斤，現(xiàn)在每斤1.05元，同比漲了43.8%。2007-2008年度玉米用于飼料消費1.05億噸，占玉米消費總量的69%，因此玉米價格上漲必然拉動飼料價格，并帶動了蛋、肉價格的上漲。
農(nóng)產(chǎn)品期貨價格大漲
期貨行情是現(xiàn)貨價格走勢的晴雨表。
國內(nèi)大連商品交易所的玉米期貨1005合約價格，從兩個月前的每噸1600元以下，漲至9月初的1770元左右，漲幅超過10％。天馬期貨的研究報告稱，今年東北大旱可能使玉米減產(chǎn)，華北黃淮部玉米減產(chǎn)預期也較此前持續(xù)增加，主要表現(xiàn)為山東、河南、河北地區(qū)出現(xiàn)降雨以及大風天氣，使上述地區(qū)的玉米出現(xiàn)較大面積倒伏，預計國內(nèi)玉米價格近期下跌的空間十分有限。
蛋雞飼料中的另一大項豆粕的期貨價格漲幅更大。大連商品交易所的豆粕期貨1001合約價格已從半年前的每噸2400元左右，漲至現(xiàn)在的3000元左右，漲幅達到25％左右。