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藍(lán)莓鮮果的氣調(diào)保鮮技術(shù)

2014-4-6　閱讀(1252)

　　藍(lán)莓生態(tài)園的鮮果在收獲后，一般都需要儲存一下，保鮮或者冷藏，來保持一下水果和蔬菜等生鮮品的新鮮度，特別是在這么炎熱的夏天，在各種果蔬收獲后，生鮮品果蔬靠消耗體內(nèi)營養(yǎng)進(jìn)行呼吸，其呼吸強(qiáng)度直接影響其新鮮度，因此一般都需要我們?nèi)藶榈囊种扑鼈冞M(jìn)行的這種“呼吸”。
　　
　　藍(lán)莓生態(tài)園的鮮果在收獲后，一般都需要儲存一下，保鮮或者冷藏，來保持一下水果和蔬菜等生鮮品的新鮮度，特別是在這么炎熱的夏天，在各種果蔬收獲后，生鮮品果蔬靠消耗體內(nèi)營養(yǎng)進(jìn)行呼吸，其呼吸強(qiáng)度直接影響其新鮮度，因此一般都需要我們?nèi)藶榈囊种扑鼈冞M(jìn)行的這種“呼吸”，通過冷藏，冷凍，保鮮等方法，對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、氧氣、二氧化碳和乙烯濃度等條件進(jìn)行一系列的控制，實(shí)現(xiàn)抑制果蔬茶葉冷藏庫，呼吸作用，減緩新陳代謝，減少腐爛及病蟲害，減少水份喪失，zui大限度地保持果蔬產(chǎn)品的新鮮度和商品性，從而來延長果蔬等產(chǎn)品的貯藏期和銷售
　　
　　氣調(diào)保鮮技術(shù)的完善，讓更多的果蔬收獲者能夠更多的進(jìn)行選擇，利用這種技術(shù)來保證產(chǎn)品的新鮮度，比冷藏和保鮮要有意義的多。嶗山藍(lán)莓生態(tài)園里面后期的藍(lán)莓鮮果也是通過這種方式存儲了一部分，因?yàn)槲覀円M(jìn)行足夠的實(shí)驗(yàn)，要保證產(chǎn)品的新鮮度，對購買的客戶負(fù)責(zé)，所以在實(shí)驗(yàn)可以的情況下，我們才會選擇這種較好的儲存方式，保存鮮果！實(shí)驗(yàn)證明，這種儲存方式非常成功，吃藍(lán)莓吃不夠的朋友們，下一年的采摘節(jié)，就可以在后期也能買到我們新鮮的藍(lán)莓果子了！

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