用榨油機(jī)設(shè)備榨油來榨油，需掌握一些竅門就可輕松解決榨油機(jī)榨油過程中小問題：
1.餅碎：主要是花生炒得溫度低，應(yīng)在花生快炒好時(shí)加大火將溫度提高，及時(shí)入榨。當(dāng)我們?cè)谑褂谜ビ蜋C(jī)時(shí)，了解這些知識(shí)是很有必要的，可以為我們節(jié)約很大一筆維修費(fèi)用，從而降低生產(chǎn)成本。
2.回油，主要原因是油線被堵，可用鐵棍敲擊下料邊榨條，疏通油線；另處炒籽加入適量水，使炒出的花生有彈性，即可避免此現(xiàn)象。
3.濾油速度緩慢：主要是菜籽在壓榨中，原料雜質(zhì)大，灰寺多及機(jī)器各部溫度偏低，加之菜籽油濃度大所致。這時(shí)應(yīng)將油盤加熱 打開，另外兩個(gè)過濾器要交替使用，及時(shí)清除濾布上的殘?jiān)逑?或更換濾布。
4.油渣多而出油率不夠：主要是菜籽炒好后，降溫不夠。
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