諸城市信誠明順機械有限公司
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更新時間：2023-12-26 10:29:56瀏覽次數(shù)：79次
聯(lián)系我時，請告知來自 農(nóng)機網(wǎng)自動化家禽屠宰生產(chǎn)線雞屠宰加工工藝自動化家禽屠宰生產(chǎn)線1、毛雞輸送（1）、卸車前應索取產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)開具的合格證明，并臨車觀察，未見異常，證貨相符后準予卸車
雞屠宰加工工藝 自動化家禽屠宰生產(chǎn)線
1、毛雞輸送
（1）、卸車前應索取產(chǎn)地動物防疫監(jiān)督機構(gòu)開具的合格證明，并臨車觀察，未見異常，證貨相符后準予
卸車。
（2）、將裝有毛雞的雞籠從運輸車上搬運下來，放在掛雞月臺上，有檢疫人員現(xiàn)場檢驗，檢驗合格健康
毛雞的雞籠放在雞籠輸送機上，輸送到毛雞上掛間。
（3）、毛雞上掛間和屠宰車間嚴格分開，毛雞上掛間盡量設(shè)計陰暗，避免強光照射，造成毛雞拍打翅膀
過度緊張。
（4）、掛雞人員從雞籠里托著雞腹拿出毛雞，再將兩雞爪掛在生產(chǎn)流水線的掛架上。每個掛雞人員每小
時可掛毛雞800-1000只。
（5）、回空的雞籠由輸送機自動輸送進入雞籠清洗機內(nèi)進行雞籠的清洗，清洗干凈的雞籠通過雞籠斜滑
道滑到卸雞月臺上。
2、雞宰殺脫毛
（1）、肉雞宰殺高架輸送線主要完成的工序：毛雞上掛、水浴式麻電、刺殺、瀝血、燙毛、脫毛、切爪、
轉(zhuǎn)掛等。
3、開膛掏內(nèi)臟
（1）、肉雞開膛掏內(nèi)臟高架輸送線主要完成的工序：開膛、掏內(nèi)臟、切頭、胴體清洗等。
4、預冷
（1）、預冷方式分池預冷和螺旋預冷機兩種，池預冷占用的面積比預冷機要大。
（2）、預冷水溫：0-2℃，預冷時間：45min。
（3）、預冷好的胴體要通過瀝干機或高架輸送線將體內(nèi)的水瀝干。
（4）、預冷后的雞胴體中心溫度在10℃以下。
5、分割包裝
（1）、在高架輸送線上有分割操作人員分割不同的部位肉，把分割肉放在平板輸送機上傳送到分揀工位進行
分揀。
（2）、把分揀后的部位肉根據(jù)要求稱重后真空包裝，放入冷凍盤內(nèi)用涼肉架車推到結(jié)凍庫（-30℃）結(jié)凍或
到成品冷卻間（0-4℃）保鮮。
（3）、將結(jié)凍好的產(chǎn)品托盤后裝箱，進冷藏庫（-18℃）儲存。
（4）、分割包裝間溫控：10-15℃。
注：以上為大體工藝，產(chǎn)品不同，工藝有差別
公司介紹
諸城市信誠明順機械有限公司是一家集家禽屠宰設(shè)備、家禽屠宰流水線、羅茨鼓風機和礦山設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)和對
外貿(mào)易出口于一體的專業(yè)生產(chǎn)制造型企業(yè)，公司技術(shù)力量雄厚，綜合實力處于同水平。我公司配備有
的計算機輔助設(shè)計系統(tǒng)和由高、中級工程技術(shù)人員為核心的設(shè)計、研發(fā)、服務隊伍，為顧客提供前期咨詢、
工藝布局設(shè)計、安裝調(diào)試等服務。設(shè)備可與歐美等地區(qū)產(chǎn)品配套使用，產(chǎn)品性能達到國際同類產(chǎn)品水平，處于
國內(nèi)前列地位，多年來公司一直為中國臨沂肉鴨產(chǎn)業(yè)帶80%以上廠家長期提供設(shè)備及技術(shù)服務；并先后為新希
望六和、正大集團、大用集團、桂柳集團、耕墾集團等大型農(nóng)牧企業(yè)提供設(shè)備、服務，并建立了長期合作關(guān)系，
是國內(nèi)外畜禽屠宰企業(yè)的理想選擇。
公司自創(chuàng)辦以來，堅持以質(zhì)量求生存，以信譽求發(fā)展理念。建立了一套嚴格的質(zhì)量控制體系，保證產(chǎn)品從原料
進廠，到設(shè)備出庫、發(fā)貨層層把關(guān)，避免任何不合格產(chǎn)品流入市場，有效保證了設(shè)備能夠長期穩(wěn)定生產(chǎn)運行。
我們本著誠信經(jīng)營原則，積極進取，勇于開拓，與客戶共同成長、精誠合作，共建美好未來!
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