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技術(shù)文章

馬鈴薯淀粉加工設(shè)備的構(gòu)成

閱讀:991          發(fā)布時(shí)間:2024-12-18
  馬鈴薯淀粉加工設(shè)備是用于從馬鈴薯中提取淀粉的一系列機(jī)械設(shè)備的總稱。這些設(shè)備涵蓋了從原料清洗、破碎、分離篩分、凈化沉淀、脫水干燥到包裝儲(chǔ)存的各個(gè)環(huán)節(jié),確保了馬鈴薯淀粉加工的質(zhì)量和生產(chǎn)效率。
 
  組成:
 
  清洗設(shè)備
 
  1、螺旋清洗輸送機(jī):用于初步清洗馬鈴薯表面的泥沙和雜質(zhì),兼具上料功能。
 
  2、去石機(jī):進(jìn)一步清洗馬鈴薯,去除其中的石塊等硬物,確保原料的清潔度。
 
  3、槳葉式清洗機(jī):通過(guò)多角度葉片翻滾攪拌,強(qiáng)力淘洗,有效去除薯塊泥沙土塊。
 
  破碎設(shè)備
 
  1、曲網(wǎng)擠壓型薯類粉碎機(jī):將清洗干凈的馬鈴薯破碎成小塊或漿狀,以便后續(xù)的淀粉提取。
 
  2、溢流淘洗式薯類打粉機(jī):集粉碎、多級(jí)分離功能于一體,連續(xù)性粉碎淘洗篩分,采用溢流原理,有效分離淀粉和粗纖維、薯渣,提高淀粉提取率。
 
  分離篩分設(shè)備
 
  1、細(xì)濾微濾機(jī):通過(guò)洗滌和篩分,將破碎后的馬鈴薯漿中的淀粉顆粒與纖維、蛋白質(zhì)等雜質(zhì)分離。
 
  2、除砂除泥器:利用比重分離的原理,去除淀粉漿中的泥沙等重雜質(zhì)。
 
  3、離心篩:用于進(jìn)一步細(xì)化篩分,提高淀粉的純度。
 
  凈化沉淀設(shè)備
 
  1、傳統(tǒng)方式:沉淀池或流槽,使淀粉漿在靜止?fàn)顟B(tài)下自然沉淀,進(jìn)一步去除懸浮雜質(zhì),提高淀粉的純凈度。
 
  2、現(xiàn)代方式:淀粉旋流站,取代傳統(tǒng)沉淀工藝,用于自動(dòng)化淀粉生產(chǎn)線的洗滌、分離、精制、提純等工序,分離黃粉、油粉、果膠質(zhì)等非淀粉物質(zhì)。
 
  脫水干燥設(shè)備
 
  1、脫水機(jī):對(duì)經(jīng)過(guò)沉淀的淀粉漿進(jìn)行脫水處理,減少淀粉中的水分含量,便于后續(xù)的干燥和儲(chǔ)存。
 
  2、氣流干燥機(jī):采用高溫氣流與濕淀粉進(jìn)行熱交換,迅速將淀粉干燥至所需水分含量。氣流干燥具有干燥速度快、效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好的優(yōu)點(diǎn)。
 
  特點(diǎn):
 
  1、自動(dòng)化程度高:現(xiàn)代方便粉絲機(jī)通常采用自動(dòng)化控制系統(tǒng),能夠自動(dòng)完成原料的輸送、攪拌、擠壓、成型、烘干等工序,減少了人工操作,提高了生產(chǎn)效率。
 
  2、生產(chǎn)效率高:方便粉絲機(jī)能夠連續(xù)不斷地進(jìn)行生產(chǎn),每小時(shí)可生產(chǎn)大量的粉絲,滿足了規(guī)模化生產(chǎn)的需求。
 
  3、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定:方便粉絲機(jī)通過(guò)精確的控制和調(diào)節(jié),能夠生產(chǎn)出質(zhì)量穩(wěn)定、口感一致的粉絲產(chǎn)品。
 
  4、節(jié)能環(huán)保:現(xiàn)代方便粉絲機(jī)通常采用節(jié)能設(shè)計(jì),能夠減少能源消耗和環(huán)境污染,符合綠色生產(chǎn)的要求。

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