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技術(shù)文章

紅薯淀粉加工設(shè)備基礎(chǔ)配置有哪些

閱讀:1534          發(fā)布時(shí)間:2023-3-30
  紅薯又名番薯、地瓜、白薯等,各地的土話叫法有所不同,但它屬于外來品種明朝時(shí)候由陳益帶回中國,在清朝初期廣泛種植,但是這個(gè)說法頗有爭議,原因是云南和廣西證實(shí)有本土地瓜品種,但歲月悠久歷史無從考證,總之紅薯是產(chǎn)能高,易于管理,食用飽腹感強(qiáng),助消化等優(yōu)勢而被世界各地廣泛種植,尤其是中國將紅薯制作成粉條、粉絲、粉皮、涼粉等食品,當(dāng)然除了中國以外,我們周邊的鄰國也有他們的粉制品文化。
 
  那么,在厚重的粉制品文化背后,紅薯深加工都是由哪些機(jī)械組成制造出不同種類的產(chǎn)品,隨著科技的發(fā)展,紅薯加工也是隨著時(shí)代的潮流慢慢的優(yōu)化和升級(jí),紅薯加工工藝實(shí)際是一種很簡單的加工工藝,工藝簡單易懂更好上手操作,比如紅薯挖好的紅薯要清洗干凈,清洗干凈的紅薯加工出的粉條才沒有澀牙的感覺,清洗好的紅薯經(jīng)過磨碎,然后在將紅薯渣和淀粉經(jīng)過濾布分離開,紅薯淀粉細(xì)小隨著水流過濾出來,薯渣包裹在濾布內(nèi),分離后的淀粉漿液通過沉淀,淀粉會(huì)澄在容器的最底部,沉淀后放掉水,我們就取得了淀粉,淀粉經(jīng)過干燥就可以制作成粉條。這種傳統(tǒng)工藝勞動(dòng)程度大,產(chǎn)能低,而且出粉率達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。
 
  現(xiàn)代化的生產(chǎn)分基礎(chǔ)化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),基礎(chǔ)化的設(shè)備一般指清洗-粉碎-分離-除砂-二次分離這些的基礎(chǔ)化機(jī)械,重體力勞動(dòng)由機(jī)械化代替,后續(xù)工序由人工處理,基礎(chǔ)化設(shè)備投資小,回收投入成本快,回收成本快了自然見效就快,對(duì)于初期投資者來講資金不允許的情況下,這樣投入也是不錯(cuò)的,標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備就是每一個(gè)環(huán)節(jié)都形成流水線,淀粉渣出來通過輸送然后擠壓脫水,紅薯淀粉漿出來經(jīng)過蛋白分離然后進(jìn)行脫水干燥,優(yōu)勢是自動(dòng)化程度高,淀粉純凈度高,但是投資需要預(yù)算。
 
  汝陽古城機(jī)械的小哥今天就講在這里,希望更多知識(shí)可以關(guān)注我們。
 

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