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傳統白酒固態(tài)釀酒玉米碴子蒸酒設備白酒米酒儲藏罐

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產品簡介

產品特性釀酒設備加工定制是種類釀酒配套設備功能發(fā)酵品牌億隆型號YL-LJSB功率220kw適用范圍作坊生產速度100kg/h外形尺寸可定制mm營銷新品規(guī)格標準

詳細介紹

小型家庭式50斤糧食至大型酒廠4000斤糧食的設備都有的，您可以根據自己所需的要求定做。億隆釀酒設備除了用玉米、高粱做原料造酒之外，還可以利用其他如大米、蕎麥、小麥、小米、番薯、地瓜等做原料進行釀酒。其工藝操作方便，只要插上水管，就可以離開，讓其出酒，無需象其他釀酒器一樣守在旁邊不斷加水。任何人都可以釀出品質優(yōu)良的美酒。

產品介紹：

傳統釀酒設備主要由蒸鍋、可調鍋蓋、導氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋和冷卻器部分。冷卻器內有多個夾層和多層阻隔，有預冷系統、過濾系統和回流系統，可自由控溫，儀表顯示。酒蒸汽通過過氣管到達冷卻器時，經多層阻隔、過濾、預冷后，溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達到以下效果。
調高酒度:
當酒蒸汽的溫度降至80℃時(低于水的沸點但高于乙醇的沸點)，蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過回流蒸鍋內。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調酒技術后，通過控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調節(jié)，沒有酒尾(可將酒尾的酒度調高)。因此，釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產量，應使用釀酒設備。
提高酒質:
影響酒質的物質其沸點都高于100℃，根據上述原理，這些物質也在鍋蓋內就冷卻成液態(tài)，并通過回流系統流回蒸鍋內。這樣酒的品質就大大提高了。酒質是釀酒者市場競爭的法寶，酒質好則銷路暢，銷價也可適當提高，經濟效益更好。因此，釀低度酒的用戶為保證酒質，也應該使用該設備。
提高出酒率:
因密封好，結合高產酒曲及其釀酒技術，出酒率可提高20%-40%。