大型行吊釀酒設(shè)備 分體式白酒蒸酒設(shè)備 不銹鋼酒甄 釀酒設(shè)備
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山東億隆農(nóng)業(yè)機(jī)械銷售有限公司
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產(chǎn)品特性釀酒設(shè)備加工定制是種類釀酒配套設(shè)備功能發(fā)酵品牌億隆型號(hào)YL-LJSB功率220kw適用范圍作坊生產(chǎn)速度100kg/h外形尺寸可定制mm營(yíng)銷新品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
小型家庭式50斤糧食至大型酒廠4000斤糧食的設(shè)備都有的，您可以根據(jù)自己所需的要求定做。億隆釀酒設(shè)備除了用玉米、高粱做原料造酒之外，還可以利用其他如大米、蕎麥、小麥、小米、番薯、地瓜等做原料進(jìn)行釀酒。其工藝操作方便，只要插上水管，就可以離開，讓其出酒，無(wú)需象其他釀酒器一樣守在旁邊不斷加水。任何人都可以釀出品質(zhì)優(yōu)良的美酒。
產(chǎn)品介紹：
傳統(tǒng)釀酒設(shè)備主要由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導(dǎo)氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋和冷卻器部分。冷卻器內(nèi)有多個(gè)夾層和多層阻隔，有預(yù)冷系統(tǒng)、過(guò)濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，可自由控溫，儀表顯示。酒蒸汽通過(guò)過(guò)氣管到達(dá)冷卻器時(shí)，經(jīng)多層阻隔、過(guò)濾、預(yù)冷后，溫度逐步下降至80℃左右。這樣可達(dá)到以下效果。
調(diào)高酒度:
當(dāng)酒蒸汽的溫度降至80℃時(shí)(低于水的沸點(diǎn)但高于乙醇的沸點(diǎn))，蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過(guò)回流蒸鍋內(nèi)。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調(diào)酒技術(shù)后，通過(guò)控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調(diào)節(jié)，沒(méi)有酒尾(可將酒尾的酒度調(diào)高)。因此，釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產(chǎn)量，應(yīng)使用釀酒設(shè)備。
提高酒質(zhì):
影響酒質(zhì)的物質(zhì)其沸點(diǎn)都高于100℃，根據(jù)上述原理，這些物質(zhì)也在鍋蓋內(nèi)就冷卻成液態(tài)，并通過(guò)回流系統(tǒng)流回蒸鍋內(nèi)。這樣酒的品質(zhì)就大大提高了。酒質(zhì)是釀酒者市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的法寶，酒質(zhì)好則銷路暢，銷價(jià)也可適當(dāng)提高，經(jīng)濟(jì)效益更好。因此，釀低度酒的用戶為保證酒質(zhì)，也應(yīng)該使用該設(shè)備。
提高出酒率:
因密封好，結(jié)合高產(chǎn)酒曲及其釀酒技術(shù)，出酒率可提高20%-40%。
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