生態(tài)還田堆肥這是解決肉牛糞便污染的一種方法。牛的糞便是優(yōu)良的有 機(jī)肥料，在改善土壤的理化性狀、提高肥力等方面具有化肥所不能 替代的作用。有的地區(qū)常常將肉牛的糞便直接施人農(nóng)田，為了防止 污染土壤和提高肥效，應(yīng)該經(jīng)高溫腐熟或藥物處理后再利用。原理 是將糞污收集后堆積，在有氧的情況下，利用微生物對糞尿有機(jī)質(zhì) 進(jìn)行降解、氧化、合成、轉(zhuǎn)換成腐殖質(zhì)的生物化學(xué)處理工程，并同 時(shí)產(chǎn)生高溫殺死糞尿中的病原微生物、寄生蟲及蟲卵，是糞尿快速 腐熟、無害化，然后將處理后的糞污作為肥料還田利用。該模式的優(yōu)點(diǎn)是投資省，不耗能，無須專人管理，基本無運(yùn)行費(fèi)。養(yǎng)牛人都需要的清糞車 樣式齊全刮糞車其缺點(diǎn)是：用地較多，污水處理需要另外的設(shè)備，并且由于藥 物殘留等問題容易造成二次污染。糞尿混合不便運(yùn)輸。這種模式適 合城市郊區(qū)和農(nóng)村的中小規(guī)模養(yǎng)殖場，周邊有足夠的農(nóng)田消納養(yǎng)殖 場糞尿的地區(qū)，特別是種植常年施肥作物，如蔬菜、經(jīng)濟(jì)作物的 基地。(二）厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣牛糞尿直接排人沼氣池，利用厭氧發(fā)酵或沼氣池處理奠便，通過微生物的降解合成作用，將糞尿有機(jī)物轉(zhuǎn)化為能源，產(chǎn)生沼氣、 沼渣和沼液。沼氣可用作燃料，沼渣、沼液可肥田、喂魚和養(yǎng)蚯 蝴，從而使糞尿資源化、肥料化和飼料化。目前普通消化池等傳統(tǒng) 厭氧技術(shù)是普遍采用的糞污處理方式。該技術(shù)實(shí)現(xiàn)了能源、肥料、 飼料、環(huán)保的良性循環(huán)，可以建立生態(tài)農(nóng)業(yè)。該模式的優(yōu)點(diǎn)是技術(shù)操作容易，處理效率高，投資少，運(yùn)行管 理費(fèi)用低，對周圍環(huán)境影響小。缺點(diǎn)是后處理需要占用土地，沼氣 的生產(chǎn)受季節(jié)、環(huán)境、原料材料影響大，存在產(chǎn)氣不穩(wěn)定的缺陷。 一些沼氣池由于維護(hù)管理不好而利用時(shí)間較短。需要重視的是沼 渣、沼液的處理，如果不能及時(shí)由足量的土地消納，仍有可能造成 和糞尿直接排放一樣的污染。(三）達(dá)標(biāo)排放處理與前面兩種模式相比，該模式技術(shù)含量養(yǎng)牛人都需要的清糞車 樣式齊全刮糞車對出水水質(zhì)要求 嚴(yán)。首先將來自牛舍的糞尿進(jìn)行固液分離，分離出的固體糞渣生 產(chǎn)有機(jī)復(fù)合肥，液體進(jìn)人厭氧處理系統(tǒng)。如果離城市污水處理廠較 近，厭氧處理的出水在達(dá)到《畜禽養(yǎng)殖污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》后可以 排人城市污水處理廠與城市污水一起處理。該模式的優(yōu)點(diǎn)是適應(yīng)性廣，不受地理位置限制；占地少；可達(dá) 標(biāo)排放。  缺點(diǎn)是投資大，能耗高，運(yùn)行費(fèi)髙；機(jī)械設(shè)備多，維護(hù)管 理量大，需要專門的技術(shù)人員運(yùn)行管理。在地處大城市近郊，經(jīng)濟(jì) 發(fā)達(dá)、土地緊張、周邊既無一定規(guī)模的農(nóng)田，又無閑暇空地可供建 造魚塘和水生植物塘的大型牛場，可采用該模式。(四）加工飼料糞便中殘留的氮、灰分和纖維素等能作為營養(yǎng)供給物添加到畜 禽飼料當(dāng)中。  糞便加工飼料的方法分為三步。*步是酸C，利用 鮮糞便與麩、糠、碎玉米等混合酸，其適口性好，無異味；第二 步是人工干燥法，利用高溫將糞便加熱，使水分快速減少，可更好 地保存養(yǎng)分，同時(shí)減少體積，便于儲(chǔ)存運(yùn)輸。第三步是利用氧化池 對糞便進(jìn)行處理等措施。  (五）利用蚯蚓處理牛糞蚯蚓在活動(dòng)過程中，需要消耗一些營養(yǎng)物質(zhì)和能量，利用蚯蚓 的學(xué)特點(diǎn)來處理肉牛糞便，不僅為動(dòng)物蛋白質(zhì)飼料提供了新來 源，并且蚯蚓處理后產(chǎn)生的糞便和牛糞相比，蚓糞中的有機(jī)質(zhì)、 鉀、氮有所下降，磷略有增加。蚯蚓攝取牛糞中的有機(jī)質(zhì)，分解轉(zhuǎn) 化為了氨基酸、聚酚等較簡單的化合物，在腸細(xì)胞分泌的酚氧化酶 及微生物分泌酶的作用下，能形成腐殖質(zhì)。  腐殖質(zhì)是土壤中植物營 養(yǎng)的重要來源，更是形成土壤水穩(wěn)性結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)。因此，蚯蚓 糞是高肥效的有機(jī)肥料和城郊綠化土壤改良劑。同時(shí)還可以用于城 鎮(zhèn)綠化、花木、蔬菜育苗栽培，既能改土配肥，又可以理化的吸附 中和、生物的消臭，除掉了臭味，因此較其他有機(jī)肥料干凈衛(wèi)生。  (六）其他牛糞利用技術(shù)我國目前對于牛糞的綜合利用方面也做了大量的研究，取得了 可喜成果。為提高牛糞的腐熟速度和肥力，很多科學(xué)家開展了利用 生物菌劑處理牛糞的研究，試圖通過微生物的拮抗作用，控制病源 微生物的繁殖，提高有益生物在有機(jī)肥中的生物效價(jià)，以此逐漸減 少農(nóng)藥化肥的使用量，逐步實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)。  黃雅曦等2007年利用 牛糞生產(chǎn)了生物質(zhì)固體燃料，開發(fā)了牛糞利用的新思路。很多肉牛 飼養(yǎng)場也開展了利用牛糞生產(chǎn)雙孢菇的研究，既解決了肥料來源問 題，又解決了糞便污染問題。