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　　一、有效地保存了青綠植物中的營養(yǎng)成分。
 

　　一般青綠植物在成熟和曬干之后,營養(yǎng)價值降低約30%--50%,但青貯后僅降低3—10%,青貯尤其可以有效地保護(hù)青綠植物中的維生素和蛋白質(zhì),如新鮮的甘薯藤每千克干物質(zhì)中含有158毫克胡蘿卜素,青貯后經(jīng)8個月,仍可保留90毫克  但曬干后則只剩下2.5毫克,損失率達(dá)98%以上。
 

　　青綠飼料在成熟和曬干過程中,不但營養(yǎng)價值損失較多,而且纖維素增加,質(zhì)地粗硬,不利于家畜的飼喂。青貯飼料中還含有大量的乳酸,微生物菌體蛋白,這些都是畜禽必須的營養(yǎng)物質(zhì)。
 

　　二、提高了飼料的適口性。
 

　　青貯飼料可以很好地保持飼料青綠時期的鮮嫩汁液。一般干草汁液含量只有14—17%,而青貯飼料的含汁量竟可達(dá)60—70%,既可以保持飼料的原有品質(zhì),又可以產(chǎn)生酸\甜\酒曲香味及特殊的清香味等,適口性較好,消化吸收率高。而有些質(zhì)地粗硬的粗飼料,家畜一般不愛吃,而經(jīng)過青貯發(fā)酵處理后,質(zhì)地柔軟且具有香酸味,適口性大為提高。
 

　　三、可以擴(kuò)大飼料的來源。
 

　　畜禽不喜歡采食或者不能采食的野草、野菜、樹葉等無毒青綠植物，經(jīng)過青貯發(fā)酵，可以變成畜禽喜愛的飼料，向陽葵、菊芋、蒿草、玉米秸等，有的在新鮮時有臭味，有的質(zhì)地較硬，一般的家畜多不喜歡采食它們或利用率很低，如果把它們調(diào)制成青貯飼料，不僅可以改變口味，而且可以軟化秸桿，增加可食部位的數(shù)量。再如甘薯藤、花生秧等，新鮮時藤蔓上葉子的養(yǎng)分比莖稈的養(yǎng)分高1—2倍，但調(diào)制干草的過程中葉子容易脫落，而制成青貯飼料，這些富有營養(yǎng)的葉子就能全部保存下來，從而保證了飼料的質(zhì)量。
 

　　四、可以消滅害蟲、病菌和雜草。