詳細(xì)介紹
調(diào)味料干燥殺菌機(jī) 微波調(diào)味料干燥殺菌設(shè)備 專業(yè)廠家定做調(diào)味料烘干殺菌機(jī)價(jià)格
微波調(diào)味料干燥殺菌設(shè)備技術(shù)參數(shù):
1、設(shè)備型號(hào):ZY-20HM
2、輸入視在功率: ≤30KVA
3、微波輸出功率: ≥20KW(可調(diào))
4、設(shè)備工作電壓: 三相380V±10%
5、微波工作頻率: 2450MHz±50Hz
6、設(shè)備外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高)約:14800X980X1650mm
7、傳送方式及速度: 變頻調(diào)速(0.5-5m/min)
8、微波泄漏: 符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ≤5mw/cm2
概述:調(diào)味料,也稱佐料,是指被用來(lái)少量加入其他食物中用來(lái)改善味道的食品成分。微波調(diào)味料干燥殺菌設(shè)備主要用于豬肉粉、牛肉粉、雞精、海鮮粉、辣椒粉、五香粉等粉狀調(diào)味品及片狀、顆粒狀調(diào)料的干燥與殺菌。微波設(shè)備同時(shí)干燥與殺菌技術(shù)已在調(diào)味品行業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。
一、微波干燥的特點(diǎn):
1、選擇性加熱。因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點(diǎn),利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻干燥。
2、高效。微波是直接對(duì)物料進(jìn)行作用,因而沒(méi)有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會(huì)發(fā)熱,所以熱效率*,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。
3、時(shí)間短,效率高。微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱,大大縮短了干燥時(shí)間。
4、易于控制,工藝*。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào),傳輸速度可調(diào)。在微波加熱,干燥中,無(wú)廢水,無(wú)廢氣,是一種安全無(wú)害的*。
二、微波殺菌的特點(diǎn):
微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外,微波能使細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA,是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。
微波殺菌可很好地保持營(yíng)養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味,微波能穿透物料內(nèi)部,頻率2450MHz,以每秒24億5千萬(wàn)次振蕩,通過(guò)熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)殺死細(xì)菌,與常規(guī)熱力殺菌相比,能在比較低的溫度和較短的時(shí)間,就能獲得所需的殺菌效果。實(shí)踐證明,一般在70℃就可殺死大腸桿菌,在70—80℃細(xì)菌總數(shù)大大降低,時(shí)間只需2~3分鐘。速度快,時(shí)間短,因此保留食品中的營(yíng)養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。延長(zhǎng)保質(zhì)期,對(duì)提高產(chǎn)品質(zhì)量有顯著的效果。
調(diào)味料微波設(shè)備也可適用于(雞肉香精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、海鮮精、海鮮高湯精、海鮮高湯粉、排骨精、排骨高湯精、排骨高湯粉、香辛料、辣椒粉)和對(duì)脫水蔬菜、海產(chǎn)品香料(海帶、紫菜、魚(yú)、蝦)等的加熱、干燥與殺菌處理。
我公司生產(chǎn)的:干燥設(shè)備|烘干設(shè)備|殺菌設(shè)備|萃取設(shè)備|殺青設(shè)備|真空干燥機(jī)|加熱設(shè)備- 有樣機(jī)可供客戶做試驗(yàn) ,所有微波設(shè)備均是廠家定做價(jià)格,保修一年,終身技術(shù)服務(wù)!
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即使比價(jià)格也要同等配置同等性能同等質(zhì)量的產(chǎn)品才能比其價(jià)
格高低。品質(zhì)不同價(jià)位不同,價(jià)格高低不是標(biāo)準(zhǔn) 能耗和效率方面 設(shè)備的能耗是與多方面因素相關(guān)的比如:物料的出品率電源質(zhì)量加工量等等。同一臺(tái)設(shè)備加工不同出品率的同種物料其單位時(shí)間內(nèi)的產(chǎn)
量是不同的有加工經(jīng)驗(yàn)的都知道,以黃粉蟲(chóng)為例,其出品率在~:之間大多的:左右也就是說(shuō)二斤半至三斤活體出一斤干品多數(shù)是二斤七兩左右活體出一斤干品換句話說(shuō)就是每烘干一斤干蟲(chóng)出來(lái)就要把一斤
半至二斤的水化為蒸汽排掉試想就單純的把這些水化為蒸汽排掉需要多少能量更何況烘干蟲(chóng)子是把分布在蟲(chóng)子體內(nèi)和細(xì)胞內(nèi)的等量的水及游離水化為蒸汽并穿過(guò)其表皮的角質(zhì)層排掉了有些設(shè)備廠家
在給用戶說(shuō)設(shè)備產(chǎn)量時(shí)夸大了許多這其實(shí)是一種不切實(shí)際的誤導(dǎo)。實(shí)踐的數(shù)據(jù)是真實(shí)的連續(xù)工作方面 一臺(tái)合格的工業(yè)生產(chǎn)設(shè)備,能夠長(zhǎng)時(shí)間的連續(xù)運(yùn)行是起碼的要求,昆蟲(chóng)行業(yè)里的設(shè)備也不例外,但我
就遇到過(guò)讓我?guī)椭倪M(jìn)的設(shè)備就達(dá)不到據(jù)那個(gè)用戶講他設(shè)備從五一前后至十一前這期間根本不能連續(xù)工作,差的時(shí)候開(kāi)機(jī)一兩個(gè)小時(shí)就要停機(jī)讓設(shè)備休息,否則機(jī)器也會(huì)自動(dòng)保護(hù)而停止工作。能滿足自
己的需求才是適合你微波烘干木材的幾大特點(diǎn):速度快:微波干燥由于它*的優(yōu)點(diǎn),故干燥速度極快。從干燥木材的實(shí)際情況來(lái)看,結(jié)果表明:當(dāng)微波功率為千瓦左右,不造成干燥缺陷的條件下,從
毫米厚的薄木板到毫米厚方料,來(lái)料水分由~烘干至左右其干燥時(shí)間只需分鐘至分鐘。若增大微波功率,必須采取相應(yīng)的合理工藝。否則,其干燥速度雖然隨之加快,但由于木材內(nèi)部溫度急劇上升,水分
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