主要性能技術(shù)指標(biāo)：
 

　　型   式：電加熱
 

　　加熱方式：電加熱、汽加熱、煤加熱三種
 

　　電熱器：220V/4KW U型管
 

　　主軸轉(zhuǎn)速(轉(zhuǎn)/分：1100)
 

　　配套電機(jī)：40型國(guó)標(biāo)3千瓦
 

　　1、粉條機(jī)電加熱操作時(shí)，要隨時(shí)注意水箱內(nèi)水位的蒸發(fā)量，以防止水量不足，引起電熱器干燒損壞，生產(chǎn)前水溫度達(dá)到90-100度時(shí)可暫關(guān)掉電熱器保持水溫，以減少電量的消耗，生產(chǎn)前準(zhǔn)備完畢再將電熱管啟動(dòng)準(zhǔn)備開(kāi)機(jī)。
 

　　2、每天使用結(jié)束后，需打開(kāi)放水閘門，放出水箱內(nèi)水，防止冷凍，上班前，加冷水或熱水，加水不易過(guò)量覆蓋主軸以上2-3厘米即刻，工作時(shí)一工班續(xù)一次水。
 

　　3、粉條機(jī)每班工作前，應(yīng)將三通管、篩底、軸承套內(nèi)和螺旋軸上涂上少量食用油，再按順序裝上，開(kāi)機(jī)工作，每班工作結(jié)束后，需松解機(jī)頭部分每一個(gè)絲扣以防老化后鎖死，無(wú)法拆卸。
 

　　4、工作中發(fā)現(xiàn)異常響聲時(shí)，應(yīng)及時(shí)停機(jī)檢查。
 

　　5、操作時(shí)，應(yīng)注意安全，防止發(fā)生任何不安全事故。
 

　　6、電器的安裝和使用按安全用電規(guī)定細(xì)心操作。
 

　　7、軸承在工作200-300小時(shí)后，需拆卸加入潤(rùn)滑脂。
 

　　操作管理說(shuō)明
 

　　1、調(diào)漿
 

　　100斤淀粉(粉面)可以加食用鹽0.5-1.5斤(提高勁度，過(guò)量干粉易脆條)，明礬5-6兩(可不加)，加水量根據(jù)原料淀粉，薯類淀粉約85-90斤水適當(dāng)，玉米、小麥、雜糧淀粉約水90-95斤水，食用油0.5-1.0斤(利于散粉，如有冷凍條件無(wú)須添加)，鹽和明礬用溫水化開(kāi)，加入和好的粉糊里，攪拌中怎么判別淀粉是否和水比例適中那，調(diào)好的淀粉漿液體，用手揣起一米高成絲狀順留入淀粉漿液容器內(nèi)，一米絲狀不斷頭，掉入漿液容器內(nèi)有輕微的聲音，當(dāng)然這些手感是很重要的。調(diào)好后的淀粉漿下料進(jìn)入粉條機(jī)內(nèi)開(kāi)始漏粉。這些是來(lái)我們廠進(jìn)行學(xué)習(xí)，自己下手操作，掌握手感。
 

　　2、下粉條注意事項(xiàng)
 

　　必須先將機(jī)器內(nèi)部清理干凈，檢查好電源線路，注意衛(wèi)生。先預(yù)熱使水沸騰，在下料，(攪拌好的淀粉漿液)加工時(shí)水溫要保持沸騰狀態(tài)一般約90-95度左右，電熱器要保持持續(xù)工作，粉條通過(guò)篩板漏條后粉條透明發(fā)亮為成熟，發(fā)白不透亮為不熟要關(guān)小閥門慢進(jìn)料，粉條成型后中間發(fā)粗，四周打圈為熟化過(guò)度開(kāi)打閥門快進(jìn)料。出條后用，200-250瓦鼓風(fēng)機(jī)幫助粉條散熱，便于后期粉條疏散(風(fēng)機(jī)由下往上吹，吹至粉條機(jī)頭前部)
 

　　產(chǎn)品簡(jiǎn)要說(shuō)明：
 

　　一.所需原料及成品規(guī)格
 

　　1.粉條：薯類、米類等各類淀粉，每公斤淀粉出粉條、粉絲1.05-1.1公斤，1mm的玉米粉絲耐煮時(shí)間可達(dá)30分鐘。
 

　　2.粉絲：粉絲生產(chǎn)設(shè)備只需更換相應(yīng)的模片就能生產(chǎn)不同規(guī)格的產(chǎn)品，也可以根據(jù)需要定制不同模具。粉絲：有0.8mm、1.0mm、1.2mm三種規(guī)格粉條：有1.3mm、1.5mm兩種規(guī)格扁粉：有1.0×3mm和1.0×5mm、1.0×10mm、1.0×15mm四種，特殊規(guī)格還可以定制。
 

　　3.其它產(chǎn)品米線，年糕，面條等都可以通過(guò)換模具做，該機(jī)器做的米線年糕是以大米,小米,等糧食為原料，原料無(wú)需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時(shí)后，連米帶水直接投入本機(jī)加工，瞬間就可出來(lái)熱氣騰騰的熟年糕,粉絲(面條)換上不同的模具，可生產(chǎn)出不同形狀的食品
 

　　三、價(jià)格：