為何真空和面機用戶越來越多，試分析真空和面機爆紅的原因。近幾年，真空和面機可以說是非常熱賣。尤其是一些加工水餃、餛飩、蒸餃、面條的老板們，具有一定的加工實力的，無不選擇真空和面機。下面小編就個人的淺見分析一下真空和面機熱賣背后的故事。
使用真空和面機用戶越來越多的原因就是，真空和面機的效果確實是不一般。真空和面機在水餃、速凍水餃、餛飩、蒸餃、干鮮面條等領域的表現(xiàn)受到廣大老板的認可。使用真空和面機制作的面皮菲薄透亮，筋性彈性好，速凍之后沒有裂紋。下鍋煮后面皮沒有小氣泡，格外美觀漂亮。
真空和面機用于燴面、掛面、鮮濕面、拉條子、刀削面、拉面等，做出的面條筋度好，更有嚼性，下鍋煮后不坨不渾湯，做面條無需添加食用堿。更好的保持面品的原色、原味、原香。
隨著真空和面機被廣大用戶所認可，制造真空和面機的廠家也是如雨后春筍，造成了真空和面機制造質(zhì)量的良莠不齊。其中不乏一些偷工減料、偷換真空和面機概念的貿(mào)易公司。這些公司貼牌生產(chǎn)的真空和面機從行業(yè)標準來說，根本算不上真正的真空和面機。這些真空和面機真空密封、真空度不達標，起不到真空和面出來的效果。
上個月，沈陽開面館的朱女士，心想著把面條的質(zhì)量、口感都提高一下。就來到了北京一家真空和面機銷售公司。到了銷售公司之后，沒有看到生產(chǎn)車間，只有辦公場所。工作人員告訴她，只有下單之后才能看到機器。朱女士要求去當?shù)乜从盟麄冋婵蘸兔鏅C做面條的面館，工作人員這個答應了，隨后就帶朱女士到了一家面館。朱女士自己掏錢買了一碗面條，看到該面條顏色發(fā)黃，口感筋度也不行，就懷疑這家面館沒有使用真空和面機。好在老板還算痛快，把朱女士領到后廚，朱女士就看到了這家公司的真空和面機。朱女士跟我這么說的，我一看他那臺真空和面機，樣就是機器特別毛糙，看著就不扎實。工人在一邊和面，就聽著機器不知道哪個地方抽抽漏氣。從這家面館出來之后，朱女士對真空和面機表示絕望了。
這就沈陽朱女士的親身經(jīng)歷。告訴我們，人什么樣的都有，設備也是一樣的。所以您在選擇真空和面機的時候，一定要擦亮慧眼，慧眼識珠，才能選到貨真價實的、用著效果好、用的持久的真空和面機。
這里我給您一些小小建議，選擇真空和面機，認準專業(yè)廠家，什么是專業(yè)，就是看半成品、成品都比較多的，這樣肯定是正兒八經(jīng)生產(chǎn)的，不要相信一些所謂的下單訂貨，工期排滿，這些都是扯淡。
專業(yè)真空和面機制造廠家，山東諸城春秋12年專業(yè)制造真空和面機，機器關鍵部位真空密封、真空度免費質(zhì)保5年，真正讓您買的放心，用的省心。
水餃餛飩使用真空和面機的突出作用表現(xiàn)在如下幾個方面：
1、真空和面機對面品組織結構的改變。傳統(tǒng)和面機做好的面團面品網(wǎng)絡不是那么好，撕下來一小塊面皮，無法拉扯很長不斷，也無法拉扯成薄薄的面皮。而真空和面機做好的面團，隨便撕下來一小塊，就能拉成很長的條狀，也能扯成薄薄的面皮。
2、水餃、手工水餃、速凍水餃、東北大餃子、餛飩使用真空和面機的優(yōu)勢就更加明顯了，使用真空和面機生產(chǎn)這些面食，面皮筋道透亮，速凍沒有裂紋，面皮不發(fā)黑，下鍋煮后面皮表面沒有小氣泡，非常漂亮。
3、使用真空和面機加工制作的鮮面條等面制品筋道、耐煮、透明、爽滑、不渾湯、彈性好、保鮮時間長、冷凍不干縮、不裂口、防止面條發(fā)酸、防止面條變色發(fā)黑發(fā)暗。
4、真空和面機的配置普遍比普通和面機高，在機器的穩(wěn)定性、檢修率方面比普通和面機省心不少。
真空和面機的熱賣，揭開了面食加工領域新的篇章，減少了面食領域的添加劑用量，更加保證了舌尖上的安全。
