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牛羊飼料的知識(shí)詳解

牛羊飼料有日糧，飼糧，混合飼料，配合飼料的劃分，下面為大家詳細(xì)介紹一下：

　　(一)日糧

　　指一晝夜一頭家畜所采食的飼料量。

　　(二)飼糧

　　按容量飼料的百分比配得的大量混合飼料。

　　(三)混合飼料

　　指因特定的目的而補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，將倆種以上單一飼料混合而成的飼料。

　　(四)配合飼料

　　按大類來(lái)分，就牛羊等家畜和家禽用的配合飼料而言，可以分為三類，即：添加劑預(yù)混合飼料;濃縮飼料;全價(jià)配合飼料.添加劑預(yù)混合飼料和濃縮飼料是半成品，不能直接作為容量，全價(jià)配合飼料是zui終產(chǎn)品。

青貯牛飼料就是把新鮮青綠多汁飼料，如玉米秸稈、甘蔗、甘薯藤、花生藤、甘薯等，在收獲后直接或經(jīng)過(guò)適當(dāng)風(fēng)干后，切碎，密封貯存于青貯窖內(nèi)。它既能保持青飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高原料的適口性，又可調(diào)節(jié)青飼料的均衡供應(yīng)，是很好的喂牛飼料。

*、青貯利用的是什么原理呢？

青貯就是把新鮮的青綠多汁飼料切碎后裝進(jìn)青貯窖內(nèi)，壓實(shí)密封，經(jīng)微生物發(fā)酵而制成具有酸味、清香味的可口性飼料。這種飼料可保存幾個(gè)月甚至幾年，所以青貯是一種長(zhǎng)期貯藏青綠飼料的好方法。

第二、青貯的好壞關(guān)鍵在于創(chuàng)造一定的條件，保證在空氣中和附著在飼料上的有益細(xì)菌，如乳酸菌、酵母菌等的生長(zhǎng)、繁殖，使飼料發(fā)酵，產(chǎn)生適量的乳酸，抑制其他有害菌類如霉菌、**菌等的生長(zhǎng)。乳酸菌是一種厭氧菌，在生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中需要一定的糖類和水分，因此，青貯的原料應(yīng)含有一定的糖和適量的水分。糖分少則乳酸菌增長(zhǎng)慢，產(chǎn)生的乳酸就少，難以抑制其他雜菌的生長(zhǎng)，不利于青貯。水分含量過(guò)多或過(guò)少也不利于青貯。水分過(guò)多糖分濃度變稀，汁液外滲，造成養(yǎng)分流失，而易使酪酸菌繁殖，使青貯質(zhì)量不好，水分太少原料不易壓緊，易造成好氧**菌種繁殖，從而引起發(fā)霉**，用作青貯的原料要求含水分65%-70%，如果原料嫩，含水分可低于60%，原料粗老，則含水量可高于70%，若進(jìn)行低水分青貯，其含水量應(yīng)為40%-60%，同時(shí)，由于乳酸菌為厭氧菌，在青貯時(shí)務(wù)必將青貯原料切短、壓密實(shí)，以促進(jìn)乳酸菌迅速生長(zhǎng)繁殖，產(chǎn)生大量的乳酸，抑制其他微生物生長(zhǎng)。當(dāng)產(chǎn)生的乳酸達(dá)到一定量時(shí)乳酸菌也受抑制，從而停止生長(zhǎng)，使青貯窖內(nèi)形成無(wú)菌無(wú)氧的環(huán)境，使飼料得以長(zhǎng)期保存?？勺鳛榍噘A的原料種類很多，如玉米秸稈、甘蔗、甘薯藤、花生藤、甘薯等。

第三、應(yīng)該如何青貯牛飼料？

首先需要建一個(gè)青貯窖，地點(diǎn)應(yīng)選在較為干燥、向陽(yáng)、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、排水良好，且靠近牛舍的地方。青貯窖必須堅(jiān)固、不透氣、不漏水，有條件的窖壁和窖底部可用石塊砌成，窖的大小則根據(jù)青貯飼料的數(shù)量和種類而定。原料種類不同，單位容積青貯料的重量也不同。

原料準(zhǔn)備，用作青貯的原料應(yīng)該先切短，目的是使原料流出大量汁液，以利乳酸菌生長(zhǎng)，同時(shí)也利于壓實(shí)。

填裝青貯原料要隨裝隨鋪并壓實(shí)，尤其是窖的四周邊緣更要壓實(shí)，排出空氣，減少留存空隙。

窖裝滿后在青貯料上面蓋上塑料薄膜，上面再鋪一層稻草，然后蓋土密封，若土質(zhì)干燥可灑一些清水，使土質(zhì)粘合堅(jiān)固，蓋土厚60厘米左右,把土堆成饅頭形，以后經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)有下陷或裂縫都要及時(shí)加土修補(bǔ)，防止雨水流入和空氣進(jìn)入，影響青貯飼料的質(zhì)量。

第四、開(kāi)窖使用，飼料青貯經(jīng)過(guò)40天后就可以使用，開(kāi)窖取用時(shí)，先將窖面的覆土及稻草除掉，如果zui上一層的青貯飼料變成黑色，則取出不用，以后好的可以逐層拿取。品質(zhì)好的青貯料呈黃綠色，有芳香味和酸味，質(zhì)地柔軟可口。如果呈黑褐色且?guī)в懈粑秳t不宜用來(lái)喂牛，取出的青貯飼料應(yīng)該當(dāng)天用完，不要留置過(guò)夜，以免變質(zhì)。變質(zhì)后的青貯料，牛吃了會(huì)導(dǎo)致疾病。

青貯飼料的用量，一般成年牛每頭每日需要10-20千克。

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