碾米機(jī)是糧食加工機(jī)械的一種,用以將糙米除去糠層(皮層和胚芽),碾成白米。其主要工作部件是由旋轉(zhuǎn)碾輥及其外圍的鋼板沖孔米篩形成的碾白室。糙米在碾白室內(nèi)除去糠層后由出米口排出，米糠則穿過米篩篩孔排出。喂料機(jī)構(gòu)的喂入量、碾白室的間隙和壓力大小均可調(diào)節(jié)，并可換用不同孔形和尺寸的米篩，以適應(yīng)不同的需要。出米口設(shè)有壓力門或閘門，控制出米口的大小，并可調(diào)節(jié)以獲得不同的碾制精度和流量。
1、主、副機(jī)安裝應(yīng)穩(wěn)妥可靠，傳動(dòng)皮帶長(zhǎng)度及松緊度要適宜，傳動(dòng)及傳動(dòng)部分應(yīng)有防護(hù)罩和安全防護(hù)裝置。
2、啟動(dòng)前，應(yīng)檢查碾米機(jī)各部位技術(shù)狀態(tài)是否良好，然后關(guān)好進(jìn)口插板，打開出口插板，確認(rèn)安全后啟動(dòng)碾米機(jī)。
3、在碾米機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，進(jìn)料箱裝滿稻谷后逐漸打開進(jìn)口插板，并觀察米粒精度，碎米、斷谷等程度是否符合標(biāo)準(zhǔn)。若不符合，應(yīng)關(guān)閉進(jìn)口插板，停機(jī)后調(diào)節(jié)米刀的間距。
4、在精度、碎米、斷谷達(dá)到要求后，盡量開大進(jìn)口插板，直到滿負(fù)荷運(yùn)行為止。
5、經(jīng)常清理碾米機(jī)出口積糠，保持出口暢通。
6、發(fā)現(xiàn)谷糠內(nèi)混有米粒和整米時(shí)，應(yīng)立即檢查米篩是否破損漏米，并采取相應(yīng)措施。
7、工作中應(yīng)經(jīng)常檢查皮帶及螺絲的緊固情況和軸承溫度、潤(rùn)滑情況，發(fā)現(xiàn)碾米機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音異常時(shí)，應(yīng)立即停機(jī)檢查，不得強(qiáng)行作業(yè)。
8、注意稻谷清潔，嚴(yán)禁在稻谷內(nèi)混有鐵釘、鐵塊、石塊等硬物，避免在工作過程中損壞機(jī)件和人身安全。在進(jìn)料口應(yīng)設(shè)置過濾器。
9、嚴(yán)禁將硬物伸入進(jìn)料口與出料口，防止人身事故。
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