曲阜市應(yīng)用科技研究所
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薯類(主要指馬鈴薯、甘薯、木薯、毛芋、芭蕉芋、蓮藕、葛根、山藥、百合)淀粉含量高、產(chǎn)量高、價格低、資源豐富、易儲存和加工。副產(chǎn)品利用價值高,因此薯類是淀粉工業(yè)普遍利用的生產(chǎn)原料。
薯類淀粉含量一般占鮮薯比重的15-26%,可 溶性糖占3%左右,纖維素占0.5%左右,據(jù)測定
當(dāng)前,淀粉加工普遍存在的突出問題是加工技術(shù)、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備比較落后。 由于對薯塊上的泥砂清洗不*,粉碎與分離間隔時間長,水質(zhì)差等因素的影響,致使淀粉“磣、黑、雜”,出粉率低,淀粉品質(zhì)差。
為了更好地利用我國豐富的薯類資源,縮短與*進技術(shù)水平的差距,我公司數(shù)十年來一直致力于從根本上解決問題的項目開發(fā)和研究上,自1989年始先后與中國農(nóng)科院薯類研究所
山東科陽牌薯類設(shè)備的特點:
①.工藝*、造型美觀、布局緊湊;
②.占地面積?。?/span>
③.用人少、勞動強度小、自動化程度高、從挖掘、洗薯、到烘干一條龍生產(chǎn);
④.能耗低、省水、省電、加工費用低;
⑤.提凈率高:采用洗薯機清洗,有效保證薯塊不破損,淀 粉不流失;
⑥.淀粉質(zhì)量高,達到國家食用級標(biāo)準(zhǔn),多次除沙、多次過濾;
⑦.多功能,可適用于:馬鈴薯、紅薯、芭蕉芋、木薯、葛根、蓮藕等淀粉生產(chǎn);
⑧.性能穩(wěn)定,操作維修簡便。
工藝流程及設(shè)備配置
挖掘 (鮮薯挖掘機)→----提升(螺旋輸送機 )→清洗(清洗機)→粉碎(粉碎機)→一次過濾(漿渣分離機)→粉水→除砂(凈化除砂器)→一次沉淀→攪拌加酸漿→沉淀處理→脫水(脫水機)→烘干(氣流烘干機)
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