三． 高速打漿機
高速打漿機選用全不銹鋼制作，料桶外罩和桶底裝有冷卻裝置，確保肉漿新鮮。開機2-3分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿。生產(chǎn)過程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維，生產(chǎn)出的丸子外表光滑細嫩、低脂、口感爽脆，彈性好，韌性好，是潮州貢丸的設(shè)備。
| 高速變頻打漿機 | ||||||
| 型號 | 產(chǎn)量kg/罐 | 容量kg | 電源v | 功率kw | 打漿速度 | 外形尺寸mm |
| DJ-350 | 350 | 350 | 380 | 31.5 | 變頻無級調(diào)速 | 2080×1350×2230 |
| DJ-150 | 150 | 150 | 380 | 15 | 變頻無級調(diào)速 | 1720×600×1890 |
| DJ-100 | 100 | 100 | 380 | 11 | 變頻無級調(diào)速 | 1540×500×1660 |
| DJ-50 | 50 | 50 | 380 | 5 | 變頻無級調(diào)速 | 1120×1200×600 |
