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一級(jí)小試發(fā)酵設(shè)備

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上海藍(lán)渠智能機(jī)械有限公司&在立足自主創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,同時(shí)整合、吸收歐美*的機(jī)械設(shè)計(jì)理念以及自動(dòng)化控制技術(shù),專注&創(chuàng)新,生產(chǎn)、包裝、搬運(yùn)、倉(cāng)儲(chǔ)智能系統(tǒng)前沿技術(shù),通過(guò)智能化工廠建設(shè)打造現(xiàn)代化新企業(yè)。市場(chǎng)覆蓋食品、飲料、啤酒、葡萄酒、飼料、糧油等行業(yè)。 藍(lán)渠食品裝備事業(yè)部又包含五大塊:果蔬裝備、葡萄酒裝備、乳品裝備、生物發(fā)酵裝備、實(shí)驗(yàn)中小式生產(chǎn)裝備。 果蔬裝備部專業(yè)從事果蔬濃縮及非濃縮汁/漿,熱灌裝茶飲料、果汁飲料設(shè)備生產(chǎn)制作及整廠安裝工程交鑰匙系列服務(wù),具備整體項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制作、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)、售后服務(wù)諸多方面的綜合能力。以“融合科技、造福民族飲料工業(yè)”為己任,致力于消化、吸收并掌握的果蔬深加工及飲料加工工藝的前沿科技,曾先后與德國(guó)、意大利、美國(guó)、英國(guó)等諸多公司聯(lián)手合作,并代理國(guó)外的加工機(jī)械品牌,對(duì)番茄、芒果、菠蘿、橙、葡萄、藍(lán)莓、草莓、桃、杏、棗、胡蘿卜等果蔬品種的加工有著豐富的認(rèn)識(shí)和深刻了解,具備根據(jù)客戶的不同要求提供個(gè)案化的精辟解決方案的能力。 實(shí)驗(yàn)設(shè)備部致力于消化、吸收并掌握國(guó)際新進(jìn)的飲料加工工藝與包裝機(jī)械的前沿科技,推出實(shí)驗(yàn)室小試與中試生產(chǎn)線及*的儀器設(shè)備,架設(shè)由實(shí)驗(yàn)室通向工業(yè)化生產(chǎn)的橋梁,加速科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。并建立了條產(chǎn)能20~40升/小時(shí)的飲料超高溫殺菌(UHT)、在線均質(zhì)及充填系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室微型移動(dòng)生產(chǎn)線。與此同時(shí)藍(lán)渠機(jī)械提供各種研究院所及企業(yè)研發(fā)中心成套中試生產(chǎn)線設(shè)備(50升/小時(shí)~500升/小時(shí))及*的實(shí)驗(yàn)室設(shè)備,廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁、茶飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、番茄醬、調(diào)味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固體粉末等產(chǎn)品的新品研發(fā)與樣品制作。 乳品裝備事業(yè)部致力于乳品生產(chǎn)設(shè)備的制造和乳品生產(chǎn)交鑰匙工程的實(shí)施。通過(guò)消化吸收新的乳品技術(shù),我們能生產(chǎn)現(xiàn)代的乳品加工設(shè)備,并能提供個(gè)性化的乳品項(xiàng)目的整體方案,包括設(shè)計(jì)、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)以及售后服務(wù)等。提供的生產(chǎn)線項(xiàng)目包括消毒奶(保險(xiǎn)奶),ESL奶(延長(zhǎng)保質(zhì)期牛奶),UHT(常溫奶),酸奶和發(fā)酵奶,含乳飲料,再制奶,豆奶,植物蛋白奶,煉乳,稀奶油,植物奶油,奶油,無(wú)水奶油,奶粉,嬰兒奶粉,奶酪,冰淇淋等”。 葡萄酒裝備事業(yè)部致力于提供整廠交鑰匙工程項(xiàng)目輸出,融合意大利前處理、壓榨、過(guò)濾、灌裝設(shè)備等設(shè)備及酒窖橡木桶陳釀,高效精準(zhǔn)提供包括田園種植管理、廠房設(shè)計(jì)、整廠布局及設(shè)備選型匹配,現(xiàn)實(shí)由0-100無(wú)瑕對(duì)接。 “集眾人之所長(zhǎng),創(chuàng)你我一片天”,注釋了藍(lán)渠機(jī)械積極進(jìn)取、攜手同行的偉大志愿,秉持“盡心盡力,盡善盡美”的企業(yè)精神及服務(wù)理念,匠心獨(dú)運(yùn)延綿歷史長(zhǎng)河,拔根斷臂之志開(kāi)創(chuàng)新世紀(jì)新篇章!
果蔬加工生產(chǎn)線
一級(jí)小試發(fā)酵設(shè)備 產(chǎn)品信息
本產(chǎn)品為是實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)型全自動(dòng)發(fā)酵罐,能滿足各類試驗(yàn)要求。具有使用廣泛,功能齊全等特點(diǎn)。 現(xiàn)公司聯(lián)合多所國(guó)內(nèi)高校共建碩士/博士研究生培養(yǎng)點(diǎn)及博士后工作流動(dòng)站(上海交通大學(xué), 上海理工大學(xué),上海海洋大學(xué), 江南大學(xué), 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等)。實(shí)驗(yàn)設(shè)備被國(guó)內(nèi)多所高校以及研究機(jī)構(gòu)采用和認(rèn)可。
 
主要技術(shù)參數(shù)
1.公稱容積: 5L、10L、50L、100L、200L、300L…..300T多種罐體可選;
2.裝料系數(shù):≥70%
3.罐體材質(zhì):SUS304/316L不銹鋼或者玻璃材質(zhì);
4.表面光潔度:內(nèi)表面鏡面Ra≤0.6μm,外表面Ra≤0.8μm或亞光/噴砂處理;
5.加熱冷卻方式:外夾套/外半管與內(nèi)列管相結(jié)合;
6.罐體接口:PH、DO、溫度、接種、消泡、補(bǔ)酸、補(bǔ)堿、補(bǔ)料、壓力、試鏡等;
7.結(jié)構(gòu)形式:立式支腿、耳式支座、裙座式,滿足不同工況需求;
8.攪拌系統(tǒng):頂置式攪拌裝置、品牌減速機(jī)、品牌變頻器、衛(wèi)生級(jí)無(wú)菌式機(jī)械密封;
9.槳葉形式:消泡漿、平葉、斜葉、彎葉、渦輪式等不同形式;(根據(jù)客戶要求或者工藝要求選配)
 
控制系統(tǒng)
1.罐體設(shè)有控溫夾套,PID數(shù)字化控制,循環(huán)滅菌方式;在位滅菌,或離位滅菌鍋滅菌,溫控精度+0.2℃,分辨率0.1℃。
2.溫度控制范圍:0-150±0.2℃,分辨率0.1℃;
3.滅菌溫度:100-130℃
4.攪拌轉(zhuǎn)速:50-1000rpm±5%(根據(jù)罐的大小及物料要求決定轉(zhuǎn)速)
5.PH控制:2-12±0.02PH,分辨率0.01PH。PH、酸與堿聯(lián)動(dòng)控制。蠕動(dòng)泵自動(dòng)調(diào)節(jié)以加酸加堿。進(jìn)口PH傳感器進(jìn)行信號(hào)傳輸。
6.DO控制:0-99%或0-200%,分辨率0.01%,DO與轉(zhuǎn)速聯(lián)動(dòng)控制,梅特勒DO傳感器進(jìn)行信號(hào)傳輸。
7.泡沫控制:自動(dòng)控制與報(bào)警,不銹鋼電極在線監(jiān)測(cè),蠕動(dòng)泵自動(dòng)加消泡劑。
8.空氣流量:質(zhì)量流量計(jì),氣動(dòng)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)。進(jìn)氣過(guò)濾器,尾氣過(guò)濾器,帶PALL濾芯,過(guò)濾精度0.22μm。
9.罐體配置:小罐有火焰接種口,取樣閥、罐底閥可進(jìn)行隨時(shí)滅菌。
10.下位機(jī)控制:品牌觸摸屏操作界面,專用PLC自動(dòng)化控制程序,實(shí)現(xiàn)全設(shè)備在線運(yùn)行,自動(dòng)攪拌、滅菌、溶氧、PH調(diào)節(jié)、溫度調(diào)節(jié)、自動(dòng)消泡等;
11.上位機(jī)控制:遠(yuǎn)程計(jì)算機(jī)實(shí)時(shí)監(jiān)控,發(fā)酵專用組態(tài)軟件,歷史數(shù)據(jù)查詢分析,曲線分析。
 
設(shè)備特點(diǎn)
1.在位滅菌,安全可靠。1.在位滅菌,安全可靠。
2.無(wú)傳統(tǒng)泄露風(fēng)險(xiǎn);
3.接種方式多種可靠,火焰接種和壓差式接種多種方式可選;
4.結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理,外型美觀大方;
 
可選配項(xiàng)
1.多路補(bǔ)料;
2.全自動(dòng)滅菌(SIP)
3.補(bǔ)料/罐體稱重;
4.空氣流量在線監(jiān)測(cè)與自動(dòng)控制;
5.尾氣氧、二氧化碳含量在線檢測(cè);
6.壓差式接種組件;
7.上蓋自動(dòng)提升開(kāi)蓋;
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