原生態(tài)豆皮機簡介；
豆腐皮是指將煮熟的豆?jié){點入石膏或鹵水成腦后，再經(jīng)過潑皮壓制成型之后的一種豆制品。在東北，人們又稱為干豆腐，因其干薄，有彈性，口感好受到全國各地人的喜愛。所以豆腐皮機也稱為干豆腐機。
1、選料：大豆的質(zhì)量，產(chǎn)地，含油量，直接關系到豆腐皮的韌性，顏色，產(chǎn)量，選擇顆粒飽滿，無爛豆，無豆瓣，無蟲蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。
2、泡豆：泡豆的時間根據(jù)季節(jié)的不同，而進行適應的調(diào)整，一般夏季的泡豆時間為4——6小時，冬季為10小時左右，
3、磨漿：磨漿機的大?。üβ实拇笮。┲苯佑绊懼鰸{率，現(xiàn)將泡好的黃豆，分好量后，倒進磨漿機漏斗內(nèi)，一邊注水，一邊開啟磨漿機，此時稱為*遍渣，靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，進行第二遍渣，調(diào)緊動靜砂輪的間隙，使其磨出的渣有細膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進行第三遍磨漿。
4、煮漿：煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多種方法，常用的為鍋爐煮漿方法，此種方法，煮漿時間短，速度快，成本低等優(yōu)勢。
5、點漿：點漿有鹵水，熟石膏，生石膏，內(nèi)酯，酸漿水等，豆腐皮的豆腐腦需要有粘度稍稀的腦，這樣有助于提高產(chǎn)量。
6、仿手工千張機接下以下所有工序，進行破腦，潑皮，傳送，折疊，壓榨，剝皮。
原生態(tài)豆皮機特點；
豆油皮是一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的*口感。市場需求比較大，前景看好！
豆油皮色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。
豆油皮機是利用大豆（黃豆）蛋白質(zhì)分子加熱后形成結膜的原理，把黃豆做成我國傳統(tǒng)食品腐竹豆油皮的機械。天鑫豆油皮機是長方形的鍋中間有一夾層，下凹位置裝入蒸汽管，在機械內(nèi)有蒸汽發(fā)生器。采用高溫蒸汽加熱，成型速度快，適合于快節(jié)奏的飯店檔口使用。
手工腐竹豆油皮機一人操作，外部采用不銹鋼，耐高溫，耐腐蝕美觀，干凈。手工腐竹機，采用多盒操作，可以提高生產(chǎn)效率，且需要人工較少，減少成本。
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