多種規(guī)格紅薯粉條機(jī) 淀粉生產(chǎn)粉絲機(jī)首先要觀察粉條的成熟度。按實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)：粉條（絲）出機(jī)后如出現(xiàn)發(fā)白、不透明即證明粉條不熟，此時(shí)機(jī)頭中的調(diào)整桿需調(diào)小，使粉條（絲）出后逐漸發(fā)亮、透明、有韌性、有彈性，即屬正常。此后調(diào)整桿控制好，不需調(diào)整，待正常生產(chǎn)后，逐漸控制放大調(diào)整桿，使粉條的生產(chǎn)量逐漸增加，但不要放的太快太急，否則又出現(xiàn)粉條發(fā)白不熟現(xiàn)象，若粉條出后發(fā)粘、發(fā)黑、則證明熟化過度，須逐漸放大調(diào)整桿直至調(diào)整到發(fā)亮透明時(shí)為止，熟化過度還會(huì)出現(xiàn)機(jī)頭熱氣噴出，粉條擠壓不出來，即使出來也是粘連得很厲害，也不成條，造成難以分離，因此在生產(chǎn)過程中，一般初次生產(chǎn)者很多人操作時(shí)會(huì)出現(xiàn)此現(xiàn)象，必須注意掌握好，否則生產(chǎn)時(shí)早晨損失。解決辦法是再重新清洗機(jī)器，將機(jī)頭內(nèi)熟料取出后重新進(jìn)行生產(chǎn)。多種規(guī)格紅薯粉條機(jī) 淀粉生產(chǎn)粉絲機(jī)

2.冷卻分離，粉條出后，由于受到機(jī)器高溫高壓的影響，粉條的條與條相互粘連在一起，因此粉條出后應(yīng)必須迅速冷卻，一般冷卻方法采用風(fēng)冷，過去手工生產(chǎn)出條后進(jìn)入熱水鍋熟化，然后進(jìn)入冷水進(jìn)行冷卻分離，而現(xiàn)在是采用機(jī)械生產(chǎn)，與手工相比，如出條后進(jìn)入冷水冷卻也可以，但冷卻后，條與條之間能分離開，撈出后由于粘性去除不了，一會(huì)兒又粘在一起，斷條率高，韌性也不大，故而采用風(fēng)冷，即出條后，可用鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)行冷卻，風(fēng)機(jī)一般在300w以上，且風(fēng)力、受冷面積越大，冷卻后越容易分離。通過冷風(fēng)冷卻后，條與條之間還是粘在一起，因此在氣溫高的夏季，應(yīng)將粉和放在陰涼的地方讓水分慢慢地消失，直到粉條之間不發(fā)粘，大約4—6小時(shí)后，將粉條放在冷水中浸泡三到五分鐘，即可上桿晾曬。若在寒冷冰凍季節(jié)，應(yīng)把加工的粉條放在室內(nèi)晾一小時(shí)左右，再排除冰凍后，放在先預(yù)備的木（竹）桿上進(jìn)行晾曬。一般粉條晾至七、八成干時(shí)即可上捆包裝銷售。

粉條的形狀是通過更換成型模板來完成的，即：更換粉條模板可生產(chǎn)出圓、扁、粗、細(xì)、寬、窄等不同形狀的粉條。作為我國(guó)的傳統(tǒng)食品，粉條、粉絲、粉皮有千余年的生產(chǎn)歷史，粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品，按形狀又可分成圓粉條和扁粉條兩種。

紅薯粉條機(jī)產(chǎn)品型號(hào)介紹